#愛樂養生指南#
導語：山楂作為一種促消化的水果，深受大家喜歡，特别是在炎熱的夏季，沒有食欲的時候可以通過吃山楂來提升食欲。山楂還能直接切片後曬幹泡水喝，既能長時間儲存，泡水喝時又能給身體帶來好處。
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經常喝“山楂幹”泡水，堅持一段時間，6大好處或“不請自來
1、穩定血壓
山楂中含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質，常用山楂幹泡水喝，能為身體補充能量和營養，也能直接增強自身的免疫力和抵抗能力。
山楂中的鉀元素能有效增強腎功能，也能促使鈉離子排出體，還能讓血壓更穩定，平時用山楂膏泡水喝，血壓會更平穩一些。
2、開胃助消化
生活中很多人都有暴飲暴食的習慣，是以很容易出現食欲不振的問題，同時還伴有胃脹氣的現象，想改善這類問題不妨通過。
有些人在平時不注意健康的生活與飲食習慣，容易出現食欲不振問題，有時還伴随胃脹氣的現象。想将這些症狀改善，可以直接食用山楂或山楂制品，飲用山楂泡水也是很好的選擇。
3、平喘化痰
生活中有很多老年朋友，呼吸道并不是特别順暢，尤其是天氣幹燥時很容易有幹咳的現象，這時可以通過喝山楂幹泡水來改善。
因為山楂幹中的營養成分能抑制細菌滋生，而且其中還含有山楂酸，能達到抗病毒的作用，還能起到緩解咽喉不适和平喘化痰的效果。
4、滋補氣血
對于女性來說，通過喝山楂幹泡水，能為身體滋補氣血，山楂幹中的鐵元素含量雖不高，但其中的有機酸和維生素含量卻比較豐富，能讓鐵的使用率變高。
除了可以用山楂幹泡水喝，我們也可以選擇杏幹和葡萄幹，都能為身體滋補氣血，改善氣色。
5、防癌抗癌
如今癌症越來越高，發很多晚期癌症的治愈率非常低，甚至人們經常會談癌色變，但是有1/3得癌症是能預防的，其中1/3的早期癌症也能治愈，癌症的預防大于治療，我們要提前做好預防工作，盡早将癌細胞扼殺在搖籃當中。
山楂中含有一種叫做牡荊素的化合物，這類物質能起到防癌抗癌的效果，山楂中的牡荊素能有效阻斷身體中亞硝胺的合成，有效預防癌細胞滋生，達到抗癌的作用。
6、降血脂
随着生活條件的不斷滋生，人們在生活中越來越不注重飲食，很容易出現心血管類疾病，比如高血脂。
經常食用高油、高脂肪食物，容易讓血液越來越濃稠，也容易導緻血管内的脂類物質超标，此時不防通過喝山楂幹泡水來改善，既能稀釋血液濃度，又能減小患心腦血管疾病的風險。
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新鮮山楂與山楂幹，哪一種更有營養呢？
1、兩種食物中含有的營養元素都特别豐富，無論生吃還是用山楂幹泡水喝，都能提高腸胃的蠕動速度，達到健脾開胃的效果。
2、新鮮的山楂通過7~14個小時的曬幹加工過程，保存期限才能得到延長，原有的營養成分并不會大量流失，甚至能在一定程度上補充所缺乏的維生素C、維生素B12、維生素B6、膳食纖維成分。
3、新鮮山楂與山楂幹呈現出典型特征為儲存方式不同，新鮮的山楂必須儲存7~21℃，常溫環境下，避免直接與潮濕環境相接觸，出現黴變問題。
山楂幹放置于容量盒或保鮮環境當中，最佳的儲存時間為14天左右，并不會在短期内出現黴變或變質的現象。
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哪種人不适合喝山楂水？
胃排空障礙患者
由于山楂幹中含有大量的丹甯酸，單甯酸會與胃酸和胃中的果肉蛋白發生反應，形成果凍狀的物質，胃功能正常的人這類物質能快速排出，腸胃功能異常的人，這種物質就會在體内堆積與食物中的蛋白質和纖維素形成胃結石。
孕婦
吃太多山楂，容易讓胎兒的發育出現異常，尤其是耳朵，鼻子和喉嚨部，也會對孕婦的身體産生影響，山楂中含有酸性成分，容易讓子宮異常收縮，出現早産或流産的風險，是以要謹慎食用。
剛剛恢複重病的人
對于剛從重病中康複的人群來說，他們的體力已經被大大消耗，吃要多吃既有營養的物質來補充體力，但山楂卻有着消耗氣體和加速食物消化的作用，是以這類人是不适合吃山楂的。