
【香腸炒荷蘭豆】
材料
香腸,荷蘭豆,蒜,宴友食用油,鹽,雞精,蔥
做法
1、荷蘭豆洗淨焯水,在冷水中浸泡一下,控幹水分。
2、香腸切片,蒜切片,蔥切片。
3、鍋中放油,放上蔥花,放入荷蘭豆煸炒片刻。
4、放上香腸、蒜片、鹽、雞精出鍋即可。
【松仁玉米】
材料
冷凍玉米粒300克松仁100克香蔥1根青椒或杭椒1根紅椒2根鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)牛奶3湯匙(45ml)宴友食用油
做法
1)将冷凍玉米粒從冰箱拿出,放在室溫解凍(如特别急用,放冷水裡解凍也可,但口感略差)。用清水沖淨後,瀝幹水分備用。将青紅椒洗淨,斜切成片,不要去籽。香蔥切碎。
2)鍋中不要倒油,将松仁放入鍋中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻。
3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時,放入香蔥炒香,然後倒入玉米粒,青紅椒片,加入鹽和糖,翻炒約半分鐘,倒入牛奶攪勻,待牛奶快收幹湯汁時,放入松仁即可。
【洋蔥炒肉】
材料
蔥頭,肉,宴友食用油,料酒,醬油,鹽少許,五香粉
做法
1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮,洗淨切條、肉切寬絲被用
2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用一放鍋,炒出味後放肉、倒點料酒把肉炒到變色,放蔥頭翻炒,放醬油(我喜歡顔色深的是以放的多)和少許鹽,再放上點五香粉(不喜歡的可以不放)炒熟出鍋即可。