仲春四月,
氣清景明。
此時桑葉茂盛,
桑樹就要結出果子。
種桑養蠶是中國極其古老的技藝,
相傳源于黃帝之妻嫘祖。
人間四月天,
既是蠶農最辛苦的時候,
也是孩子們開心的時節。
因為此時桑樹要結果了,
桑樹結出的果子叫桑葚。
在從前物質匮乏的年代,
桑葚是非常普遍的采摘野果,
是那時孩子們最喜愛的零食之一。
桑葚,性微寒,
具有補肝益腎,
降解血脂,生津滋陰,
烏發以及提高免疫力的功效,
營養價值很高。
舊時民間素有:
“四月桑葚賽人參” 的說法。
桑葚除了鮮食之外,
還可以曬幹或做成果醬。
在潮汕及西北地區,
桑葚還常用來泡酒。
酸酸甜甜的桑葚,
曾經寄冀着幾代人童年的回憶。
清明時節,
江南一帶的養蠶之鄉,
都要舉辦盛大的蠶花會。
蠶花會是蠶鄉特有的民俗慶典,
以祭拜馬頭娘為主,
并伴有香市、集市、廟會等活動。
每年的蠶花會人山人海,
有迎蠶神、搖快船、鬧擡閣、
翹高竿、唱戲文等各種民間社火。