Enjoy Life And Food
# 一張餐桌，一片山海，一種生活 #
打開味覺的驚喜之門
開啟精緻生活家的自在空間
西安人舌尖上的新寵
銘家·曲江店來了
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銘家入駐芙蓉新天地！
西安人舌尖上的新寵！
銘家，10年的青島本土餐飲品牌！作為一個精緻、體面、講究的高品質現代餐飲生活空間，銘家在青島可謂是大名鼎鼎，備受青島老饕們的極緻推崇！
從青島私家菜到南北點心，從山海珍品到融合魯菜，從專業酒窖到bistro餐配酒……銘家始終倡導豐儉随人的理念。在這裡，你可以品味來自山海的珍品，也可以體驗平凡的家常味道！
如今，銘家正式入駐西安曲江池畔的芙蓉新天地，開啟曲江美食的新篇章！來到銘家·曲江店，就像親身走進了一座古典大氣的禦花園！整整3層的獨棟庭院，或臨窗觀景，或獨坐休憩，雅緻且富有情調！
從早茶、午茶、晚市，一直到夜間酒吧……各個時段都可以盡情享受。在這裡享受舌尖滋味，不由自主的放下日常的疲憊，絕對是舒暢身心的安逸之選！
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坐落曲江池旁的禦膳房！
精緻生活家的自在空間！
銘家整體的空間設計，遵循大道至簡的原則，融合西安特有的秦唐文化，從酒窖、茶室到包廂，完美打造了一個現代與古典兼備、大氣與精巧并重的進階古典中式庭院！
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「雞尾酒酒吧」
當夜幕降臨，白天被封藏的情緒亟待釋放，于是令萬千靈魂淪陷的酒吧，給了夜晚不一樣的浪漫。銘家的雞尾酒酒吧，瞬間将氛圍感拉滿！
光影交錯的微醺之間，璀璨迷人的夜生活模式等你開啟！約上三五好友在這漫漫長夜中談天說地、細細品酌，人生何其美哉？
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「酒窖·Somm's wine list」
銘家聯合首席侍酒師——敬樹森，共同打造專業酒窖：Somm's wine list侍酒師的酒單，來自于全球20多個國家300多款佳釀，包含威士忌、紅酒、白酒、清酒……同時為了突出中國白酒的文化，特意展出了“中國八大名酒”，以及老年份茅台陳列。
還有着彙集了來自全球各地的侍酒師，2020年、2021年，銘家連續兩年獲得中國酒單大獎賽單杯獎和雙杯獎，銘家的侍酒師為每一餐的菜品搭配适合的配酒，有條不紊地推進協調整場宴席，以超凡的魅力和熱情的款客之道，使每一位到訪的賓客盡情感受餐酒搭配的美妙。為賓客打造專屬的美好用餐體驗。
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「茶室」
告别忙碌的工作，尋覓一個娴靜的地方，嘬一口茶，體會生活該有的閑情逸緻。如果說銘家的酒吧酒窖是奢華的代名詞，那麼茶室就是禅意的象征。
青磚灰瓦，木質的桌椅、櫃子和擺件，無一不透着滿滿的東方禅意。端一杯茶，細細品味，獨坐一方休憩，或閉目養神，美好生活，就在當下！
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「包廂」
值得一提的還有銘家的包廂，明亮寬闊，兼得雅趣質樸！最重要的是可以坐擁曲江盛景，邊享美食，邊賞美景，真正是全天候現代餐飲生活空間！
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精挑細選，精雕細琢！
讓每道菜家常不尋常！
青島的山海，饋贈慷慨。東接黃海，良港頗多，魚鮮生猛；崂山山脈，嶺峻林茂，物産富饒。
銘家每到一城，都會有一輛輛從青島出發，滿載青島海水、活魚活蝦、在地物産的水車如約啟程。這費力費時，但讓人安心。讓千裡之外的“家人”吃上還原本地味道的銘家菜，是銘家的待客之道。
烹饪出品方面，更是精雕細琢！來自香港和新加坡的米其林大廚親自操刀，每一步都精益求精！
2斤的地瓜隻取用200g的地瓜心，手工去絲兒的時令鮑芹……細節之處見真章！正是這樣的精心，才讓銘家出品的每一道菜家常不尋常，簡約不簡單！
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米其林級的味覺盛宴！
美食饕享盡興盡緻！
從青島私家菜到南北點心，從山海珍品到融合魯菜……銘家有來自山海的珍品，也有親切的家常味道！遵循傳統，融合南北，讓每一次的歡宴都更加值得期待！
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「陳村粉蒸東方蝦」
陳村粉蒸東方蝦，一上場就驚豔全場！選用當天現做的陳村粉、純正海捕大蝦、鮮蝦吊湯的蛋羹，再使用15年的陳花雕進行蒸制。
大蝦的鮮美、蛋羹的鮮嫩，融合着花雕的酒香，造就了一鍋醇厚鮮香的海蝦蒸蛋~~迫不及待嘗一口，入口即化，爽滑鮮潤，簡直一絕！
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「鹽焗紅島海螺」
鹽焗紅島海螺，将一顆顆海螺半埋在海鹽粒中，有種在海灘邊撿海螺的感覺。吃之前，先在砂鍋蓋澆上白蘭地酒，“呼”地一下燃起火焰......
加熱後的鹽香，完美地滲透進海螺裡，海螺肉厚彈牙、香嫩鮮美，風味十足！
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「玫瑰豉油雞」
玫瑰豉油雞皮脂油亮，肉質軟嫩！秘制醬汁，讓這道菜泛着琥珀色的光澤，雞皮更是爽滑Q彈，輕輕一撕扯就被分離~~
鹹香的雞肉散發着恰到好處的玫瑰香氣，一口下去，緊實而有彈性，肥腴豐滿又富有汁水，讓人忍不住高呼絕絕子！
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「椒麻牛肉海蜇裡子」
椒麻牛肉海蜇裡子，臻選鮮海蜇中無比珍貴的海蜇裡子，據說200斤鮮海蜇隻能出1斤海蜇裡子，而且蛋白質含量高，營養價值豐富~~
搭配着椒麻牛肉，麻麻的口感中又透着海鮮特有的鮮香，一口下去滿滿的幸福感，連湯汁都不剩啦！
FIVE
「黑金流沙包」
銘家點心的招牌，竹炭面粉制作而成的黑色外皮，自帶進階感~輕輕撕開松軟的外皮，金黃色流沙傾瀉而出~~
趁熱咬上一口，鮮奶的濃郁絲滑、45天鹹蛋黃的沙沙口感，鹹、甜雙味的和諧搭配，唇齒間經過之處皆香濃~~
SIX
「天使金魚餃」
主廚創意點心，呆萌逼真的金魚造型，光靠顔值就輕松出圈~~胡蘿蔔汁點綴在水晶皮的魚尾和魚嘴處，活靈活現~~
金魚餃的内餡也是誠意滿滿，墨魚肉加上蛋黃，鮮甜多汁，一口下去滿滿的嚼勁！
SEVEN
「海膽滑腸粉」
海膽滑腸粉，海膽現取現做，新鮮度滿分~~晶瑩剔透的外層将飽滿的海膽内餡兒襯托的若隐若現！
粉皮的Q彈香糯和海膽的鮮美香醇，恰到好處地融為一體，嘗不出一絲絲的腥氣，鮮美多汁，口口爽嫩~
EIGHT
「臭豆腐沫合魚子醬」
臭豆腐沫合魚子醬，選自紹興的臭豆腐，㸆制的沫合醬，搭配卡露伽魚籽，口感酥脆爆汁，一口一個，回味無窮~~
除了以上，銘家還有超多港式好味等你解鎖，撈汁海腸、百香果玉女瓜、招牌鳳梨包……每一種都非常令人上頭哦~~
趁四月天氣晴朗、陽光正好，小夥伴們趕緊帶上福利去打卡吧！盡情地享受一頓美食，享受一次休閑時光！美好生活，皆如你所願！