Enjoy Life And Food
# 一张餐桌，一片山海，一种生活 #
打开味觉的惊喜之门
开启精致生活家的自在空间
西安人舌尖上的新宠
铭家·曲江店来了
ONE
铭家入驻芙蓉新天地！
西安人舌尖上的新宠！
铭家，10年的青岛本土餐饮品牌！作为一个精致、体面、讲究的高品质现代餐饮生活空间，铭家在青岛可谓是大名鼎鼎，备受青岛老饕们的极致推崇！
从青岛私家菜到南北点心，从山海珍品到融合鲁菜，从专业酒窖到bistro餐配酒……铭家始终倡导丰俭随人的理念。在这里，你可以品味来自山海的珍品，也可以体验平凡的家常味道！
如今，铭家正式入驻西安曲江池畔的芙蓉新天地，开启曲江美食的新篇章！来到铭家·曲江店，就像亲身走进了一座古典大气的御花园！整整3层的独栋庭院，或临窗观景，或独坐休憩，雅致且富有情调！
从早茶、午茶、晚市，一直到夜间酒吧……各个时段都可以尽情享受。在这里享受舌尖滋味，不由自主的放下日常的疲惫，绝对是舒畅身心的安逸之选！
TWO
坐落曲江池旁的御膳房！
精致生活家的自在空间！
铭家整体的空间设计，遵循大道至简的原则，融合西安特有的秦唐文化，从酒窖、茶室到包厢，完美打造了一个现代与古典兼备、大气与精巧并重的高级古典中式庭院！
ONE
「鸡尾酒酒吧」
当夜幕降临，白天被封藏的情绪亟待释放，于是令万千灵魂沦陷的酒吧，给了夜晚不一样的浪漫。铭家的鸡尾酒酒吧，瞬间将氛围感拉满！
光影交错的微醺之间，璀璨迷人的夜生活模式等你开启！约上三五好友在这漫漫长夜中谈天说地、细细品酌，人生何其美哉？
TWO
「酒窖·Somm's wine list」
铭家联合首席侍酒师——敬树森，共同打造专业酒窖：Somm's wine list侍酒师的酒单，来自于全球20多个国家300多款佳酿，包含威士忌、红酒、白酒、清酒……同时为了突出中国白酒的文化，特意展出了“中国八大名酒”，以及老年份茅台陈列。
还有着汇集了来自全球各地的侍酒师，2020年、2021年，铭家连续两年获得中国酒单大奖赛单杯奖和双杯奖，铭家的侍酒师为每一餐的菜品搭配适合的配酒，有条不紊地推进协调整场宴席，以超凡的魅力和热情的款客之道，使每一位到访的宾客尽情感受餐酒搭配的美妙。为宾客打造专属的美好用餐体验。
THREE
「茶室」
告别忙碌的工作，寻觅一个娴静的地方，嘬一口茶，体会生活该有的闲情逸致。如果说铭家的酒吧酒窖是奢华的代名词，那么茶室就是禅意的象征。
青砖灰瓦，木质的桌椅、柜子和摆件，无一不透着满满的东方禅意。端一杯茶，细细品味，独坐一方休憩，或闭目养神，美好生活，就在当下！
FOUR
「包厢」
值得一提的还有铭家的包厢，明亮宽阔，兼得雅趣质朴！最重要的是可以坐拥曲江盛景，边享美食，边赏美景，真正是全天候现代餐饮生活空间！
THREE
精挑细选，精雕细琢！
让每道菜家常不寻常！
青岛的山海，馈赠慷慨。东接黄海，良港颇多，鱼鲜生猛；崂山山脉，岭峻林茂，物产富饶。
铭家每到一城，都会有一辆辆从青岛出发，满载青岛海水、活鱼活虾、在地物产的水车如约启程。这费力费时，但让人安心。让千里之外的“家人”吃上还原本地味道的铭家菜，是铭家的待客之道。
烹饪出品方面，更是精雕细琢！来自香港和新加坡的米其林大厨亲自操刀，每一步都精益求精！
2斤的地瓜只取用200g的地瓜心，手工去丝儿的时令鲍芹……细节之处见真章！正是这样的精心，才让铭家出品的每一道菜家常不寻常，简约不简单！
FOUR
米其林级的味觉盛宴！
美食饕享尽兴尽致！
从青岛私家菜到南北点心，从山海珍品到融合鲁菜……铭家有来自山海的珍品，也有亲切的家常味道！遵循传统，融合南北，让每一次的欢宴都更加值得期待！
ONE
「陈村粉蒸东方虾」
陈村粉蒸东方虾，一上场就惊艳全场！选用当天现做的陈村粉、纯正海捕大虾、鲜虾吊汤的蛋羹，再使用15年的陈花雕进行蒸制。
大虾的鲜美、蛋羹的鲜嫩，融合着花雕的酒香，造就了一锅醇厚鲜香的海虾蒸蛋~~迫不及待尝一口，入口即化，爽滑鲜润，简直一绝！
TWO
「盐焗红岛海螺」
盐焗红岛海螺，将一颗颗海螺半埋在海盐粒中，有种在海滩边捡海螺的感觉。吃之前，先在砂锅盖浇上白兰地酒，“呼”地一下燃起火焰......
加热后的盐香，完美地渗透进海螺里，海螺肉厚弹牙、香嫩鲜美，风味十足！
THREE
「玫瑰豉油鸡」
玫瑰豉油鸡皮脂油亮，肉质软嫩！秘制酱汁，让这道菜泛着琥珀色的光泽，鸡皮更是爽滑Q弹，轻轻一撕扯就被分离~~
咸香的鸡肉散发着恰到好处的玫瑰香气，一口下去，紧实而有弹性，肥腴丰满又富有汁水，让人忍不住高呼绝绝子！
FOUR
「椒麻牛肉海蜇里子」
椒麻牛肉海蜇里子，臻选鲜海蜇中无比珍贵的海蜇里子，据说200斤鲜海蜇只能出1斤海蜇里子，而且蛋白质含量高，营养价值丰富~~
搭配着椒麻牛肉，麻麻的口感中又透着海鲜特有的鲜香，一口下去满满的幸福感，连汤汁都不剩啦！
FIVE
「黑金流沙包」
铭家点心的招牌，竹炭面粉制作而成的黑色外皮，自带高级感~轻轻撕开松软的外皮，金黄色流沙倾泻而出~~
趁热咬上一口，鲜奶的浓郁丝滑、45天咸蛋黄的沙沙口感，咸、甜双味的和谐搭配，唇齿间经过之处皆香浓~~
SIX
「天使金鱼饺」
主厨创意点心，呆萌逼真的金鱼造型，光靠颜值就轻松出圈~~胡萝卜汁点缀在水晶皮的鱼尾和鱼嘴处，活灵活现~~
金鱼饺的内馅也是诚意满满，墨鱼肉加上蛋黄，鲜甜多汁，一口下去满满的嚼劲！
SEVEN
「海胆滑肠粉」
海胆滑肠粉，海胆现取现做，新鲜度满分~~晶莹剔透的外层将饱满的海胆内馅儿衬托的若隐若现！
粉皮的Q弹香糯和海胆的鲜美香醇，恰到好处地融为一体，尝不出一丝丝的腥气，鲜美多汁，口口爽嫩~
EIGHT
「臭豆腐沫合鱼子酱」
臭豆腐沫合鱼子酱，选自绍兴的臭豆腐，㸆制的沫合酱，搭配卡露伽鱼籽，口感酥脆爆汁，一口一个，回味无穷~~
除了以上，铭家还有超多港式好味等你解锁，捞汁海肠、百香果玉女瓜、招牌菠萝包……每一种都非常令人上头哦~~
趁四月天气晴朗、阳光正好，小伙伴们赶紧带上福利去打卡吧！尽情地享受一顿美食，享受一次休闲时光！美好生活，皆如你所愿！