“雨頻霜斷氣清和，柳綠茶香燕弄梭。
布谷啼播春暮日，栽插種管事諸多。”
暮春雨後百谷生，正是農家播種時。
谷雨一至春漸遠，隻待夏日萬木蔭。
今日谷雨，我們邀請清華大學曆史系教授劉曉峰老師，為我們講述谷雨節氣與農耕文化間密不可分的聯系。
一、谷雨之意
谷雨是春天最後一個節氣，也是農曆三月季春的第二個節氣。《通緯·孝經援神契》載：“清明後十五日，鬥指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清淨明潔也。”
古籍《群芳譜》雲：“谷雨，谷得雨而生也。”顯然，“谷雨”之名與“谷”和“雨”密不可分，取自“雨生百谷”之意。
《月令七十二候集解》中釋“谷雨”：“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”谷雨之時，降雨增加，氣溫升高，綿綿的春雨滋潤着松軟肥厚的土地，徹底趕走了此前的幹冷，溫暖濕潤的環境正是谷類莊稼生長的大好時節。
正如農諺所說，“清明忙種麥，谷雨種大田”，人們常在谷雨時種植玉米、高粱、黍米、稷米、谷子、大豆等作物。
從其名來看，谷雨代表的是一種氣象，反映了四季運作至此的降水情況，進而與農事活動相聯系。季春之雨宜谷，對于極為重視農業生産的中國百姓而言，此名亦不失為一種祈願。
《春秋左氏傳》曰：“啟蟄而雩。”又曰：“龍見而雩。”這裡的“啟蟄”“龍見”，皆指二月也。
“雩（yú）”指的是古代為了求雨而舉行的一種祭祀活動。上為“雨”，下為“虧”，人們渴望雨水能注滿大地幹涸之處。春二月雩，秋八月亦雩。春祈谷雨，秋祈谷實。是以，谷雨也是春天大雩祈禱的目的。
“好雨知時節，當春乃發生”，在播種了五谷的大地上，人們殷切盼望着能有溫潤而豐沛的細雨落下，來喚醒這幹渴了一整個冬天的莊稼地。
二、谷雨三候
豐饒的雨水不僅催生了土地裡的莊稼，也帶來了屬于這個時節的新生命。《詠二十四節氣詩》裡描摹道：
谷雨春光曉，山川黛色青。
桑間鳴戴勝，澤水長浮萍。
暖屋生蠶蟻，暄風引麥葶。
鳴鸠徒拂羽，信矣不堪聽。
正如《月令七十二候集解》所言，谷雨有三候：初候萍始生，二候鳴鸠拂其羽，三候戴勝降于桑。
一候萍始生
“萍，水草也，與水相平故曰萍，漂流随風，故又曰漂。”谷雨時分，池塘水面上生長出一片片的新綠，原本空蕩蕩的池子裡，不覺間多了幾分熱鬧。要說綠意，放眼望去，大江南北，水稻都已長出第二片、第三片青青的稻葉；春茶的采摘也正值繁忙。
二候鳴鸠拂其羽
“鸠”指我們熟知的布谷鳥，“三月之時趨農急矣，鸠乃追逐而鳴，鼓羽直刺上飛，故俗稱布谷。”谷雨前後，櫻桃紅過，已是暮春，農事已急，常有空靈的“布谷、布谷”聲在田野間回蕩，遠近高低，有起有伏。布谷鳥一邊鳴叫，一邊張翅振羽，好似在提醒人們布谷播種。
三候戴勝降于桑
戴勝鳥頭頂有冠，是與桑蠶相連的鳥。古時“勝”乃一種女性頭飾，戴勝鳥的冠羽看起來正像頭上戴了“勝”，顯得雍容華貴。在《山海經》中，西王母也被稱為“戴勝”。
農諺講“谷雨三朝蠶白頭”，暮春正是種桑養蠶的人家忙于飼養蠶寶寶的日子。古詩《采桑度》雲：“蠶生春三月，春桑正含綠。女兒采春桑，歌吹當春曲。”農曆三月，戴勝鳥降落在桑樹上，借着桑樹生發的陽氣築巢，并用清脆的叫聲預示着養蠶紡織的工作已經開始。
谷雨時節，溫潤的雨水為谷類作物帶來了生機，而布谷催耕、戴勝催織這些代表性物候，也在不同方面，反映并指導着人們的農事生産活動。
三、谷雨民俗
作為與百姓的農耕、紡織等日常生産、生活緊密關聯的節氣，谷雨期間自然少不了多樣的民間習俗，它們多與自然物候及各地風土相結合，成為頗具特色的民間活動。
觀賞牡丹
常言“春有百花秋有月”，春天是百花盛開的季節，而谷雨則是牡丹花開的時節，是以牡丹又有一個别名——“谷雨花”。農諺講“谷雨過三天，園裡看牡丹”，要說谷雨時最為有名且流傳甚廣的活動，還得是賞牡丹。
牡丹花乃花之王者，盛開起來雍容華貴、絢麗奪目。不過一開始牡丹是作為一種中藥，長在山林之間。據《神農本草經》記載，“牡丹，味辛寒……一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”
到隋炀帝時，牡丹成為皇家園林的晚春之景。而中晚唐時期，牡丹花便已開滿長安街巷，普通百姓皆可欣賞。
唐朝詩人劉禹錫的《賞牡丹花》一詩有：“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”暮春谷雨時分，百花漸落，唯有牡丹，大氣磅礴、光彩照人地綻放于這風調雨順之際，有着太平盛世的寓意，是以成為了唐朝的國花。
直至現在，每逢谷雨花期，山東菏澤、河南洛陽等許多地方都會舉辦牡丹花會，供來往遊客觀賞。
祭祀海神
中國是國土遼闊的大陸國家，同時又有着漫長的海岸線。對于以捕魚為生的沿海漁民而言，海神是他們生活的信仰。
春汛水暖之時，漁業生産開始進入新周期，譬如，山東漁民素有“谷雨百魚上岸”之說。是以，谷雨在他們心中，像“過年”一般重要，是他們祭祀海神的重要日子。在這一天，漁民們以三牲（豬、雞、魚）、美酒等祭海，祈求出海平安，風平浪靜，魚蝦滿倉。如今，山東沿海一帶的漁民仍流傳着“谷雨節”祭海的習俗。
四、谷雨文化
從谷雨節氣的豐富内涵可見，大陸古代農民的生産勞作，是嚴格遵循四時節氣的變換來開展的。特定時節呈現什麼氣候，出現何種物候，又适宜哪些作物生長，自然早就展現給了我們。
古人借助“天人合一”的精神和能力，感受并總結出樸素而實用的生活規律，通過通俗親切的諺語或習俗，一代代流傳至今。我們追尋的不隻是谷雨節氣的脈絡，更是中國大地上源遠流長的農耕文化的脈絡。而這些寶貴的經驗智慧，将永恒地伴随我們與自然相處的每個朝暮。
至此，屬于春的節氣即将落幕。谷雨一過，便是三春盡處。讓人翹首以待的，是那生機勃發的炎炎夏日。