春天是草莓大量上市的季節，市場上買草莓的商販比前段日子明顯多了很多，草莓肉質軟嫩多汁，現在種植的品種也多是口感細膩香甜的品種，是以孩子們很愛吃，一頓可以吃上8、9、10來顆都不成問題。

草莓美味又營養，但必須認真清洗才能吃，你知道怎麼洗草莓才能確定幹淨嗎？好多人會說，草莓皮薄，很嬌嫩，不能過度清洗，是以簡單用清水沖一沖就吃了，這樣是不可取的，由于草莓表面長有一層茸毛，簡單的沖洗并不能去除粘附的灰塵、蟲卵等。那麼怎麼清洗才是正确的呢？

接下來我給大家說說正确的草莓清洗方法，非常的簡單，記住2選2不選，草莓幹淨沒蟲卵，孩子吃得放心，寶媽寶爸開心。

随着科普知識的宣傳，目前越來越多的朋友已經不再簡單用清水沖洗草莓就食用了，然而往水裡加入什麼來清洗草莓，各有不同。

我為大家總結了2選2不選的口訣，那就是選擇食鹽和澱粉（生粉），不選堿面和面粉。

①為什麼要選擇食鹽呢？因為鹽水滲透壓大，浸泡在鹽水中的蟲子和蟲卵會感到極度不适，受到鹽水的刺激後會主動從草莓表面的小凹槽裡跑出來，便于被清除。

②為什麼選擇澱粉呢？澱粉具有多孔的結構，這些小孔可以輕松吸附灰塵和微小的蟲卵、蟲體，同時澱粉具有疏水性，很容易被流水沖洗幹淨。

③為什麼不選擇堿面？食用堿面具有較強的堿性，草莓的果皮比較薄，很容易在清洗過程中損傷，堿面會與草莓中的果酸綜合，使草莓口感變差，同時破壞果汁中的營養物質。

④、為什麼不選面粉？面粉雖然也能吸附灰塵、蟲卵和蟲體，但是由于面粉中面筋質的存在，使得遇水後的面粉粘性很高，容易粘在草莓表面難以被流水沖洗掉，一旦粘留在草莓表面，那多麼讓人崩潰呢。

知道了2選2不選後，清洗過程中有3個要點需要特别關注。

要點1、清洗草莓時草莓的果蒂和果柄不要去除，要帶着它們去浸泡、清洗，去掉會産生創口，那樣髒東西就會污染裡面的果肉，更是洗不幹淨了，同時創口還會造成果汁和營養物質的流失。

要點2、取一個大一點兒的盆，先把食鹽和澱粉加入盆中再加水，利用水流攪拌溶解食鹽并混勻澱粉，之後放入草莓，浸泡時間要超過5分鐘，不可以過短。

要點3、反複多次用潔淨的清水沖洗，最好另取一個盆，淘洗一次，就把草莓倒入空盆中，這樣更利于洗淨。

清洗草莓的妙招就分享到這裡了，隻要記住2選2不選，3個清洗要點，幹淨多汁的草莓就可以無壓力地暢享了，這麼實用的小妙招，趕快收藏轉發給家人知道吧，如果您也有其他更好的清洗草莓的小妙招，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。