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喬治-聖皮埃爾是UFC曆史上最偉大的次中量級冠軍，也是UFC曆史上最偉大的選手之一。在UFC 69上，他迎來了終極鬥士第四季次中量級勝者馬特-塞拉的挑戰，後者上演了驚天逆襲。
塞拉是一名地面型選手，同時有着強大的擊打力量，但是他當時的UFC戰績僅為5勝4負。這場比賽開始前GSP的賠率是-1100占盡優勢，格鬥迷們都認為聖皮埃爾會輕松戰勝塞拉，成功衛冕。但最終在比賽的首回合塞拉重拳擊中GSP，後者倒地并被塞拉TKO終結。
喬治·聖·皮埃爾，自從2008年統一UFC次中量級冠軍頭銜後，再到2013年11月份對陣喬尼·亨德裡克斯分歧判定獲勝，連續9次衛冕UFC次中量級冠軍頭銜，颠覆統治曆時2204天，此後宣布暫時性退役休養。
2017年，GSP在UFC 217上複出擊敗邁克爾-比斯平奪得中量級冠軍。這場比賽也是GSP在格鬥生涯的最後一場比賽。2019年2月，曾九次衛冕金腰帶的雙冠王GSP宣布退役！
青海衛視《龍鬥》預告
《 UFC終極格鬥冠軍賽 》
2022年4月15日 22:30，本期青海衛視《龍鬥之UFC》将為大家帶來UFC Vegas 35期比賽，其中當晚的焦點之戰将是“腿王”埃德森-巴博薩對陣近兩年突飛猛進的吉加-奇卡澤。