在中華民族偉大複興程序中，湧現出許多可歌可泣的傑出人物。他們是中國的脊梁、民族的驕傲、時代的榜樣。
時代呼喚擔當，榜樣引領前行。是以，戴永明被推選為“文化中國 時代榜樣”，不僅是一種殊榮，也是一種使命。
戴永明，浙江甯波市人，享受國務院特殊津貼專家，資深中國烹饪大師、中國浙菜宗師、餐飲業國家一級評委、國家職業技能競賽裁判員、中國烹饪大師名人堂導師、浙江省戴永明技能大師工作室領銜人、浙江甯波菜研究會會長。曾獲中華金廚獎、中國烹饪大師金爵獎、浙江省餐飲烹饪功勳人物、浙江省首席技師等榮譽。編著出版了甯波曆史上第一本甯波菜單—《甯波菜與甯波海鮮》，在甯波餐飲市場創新推出甯波菜明檔式點菜模式，影響至今。
榜樣就是一面旗幟，它鼓舞鬥志，推動着人們向着精彩紛呈的人生不斷奮進。
文化中國·時代榜樣——中國美食家戴永明主題郵票的全球發行，不僅是世界對戴永明個人傑出藝術成就的肯定和贊許，也是世界向中國文化崇高的緻敬，更是世界獻給中國人民最為珍貴的禮物。
作品賞析