在很多城市的博物館中，都會有一些原始社會時期的文物，比如各類打制的石器，也有一些造型怪異的陶器，例如尖底瓶。在很長一段時間，社會各界都認為尖底瓶是取水器，但是根據甲骨文推測尖底瓶是一件有着獨特作用的容器……究竟尖底瓶的真實用途是什麼呢？如果您也想知道，下面小編就來給您從頭揭秘。
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上世紀二十年代初，考古專家們在河南三門峽考察時，發現了一片面積約36萬平方米的原始文化遺址，因其主要分布在渑池縣仰韶村，是以按照慣例将其命名為“仰韶文化”。根據後期的考古發掘，專家們确定仰韶文化是新石器時代文化，距今約7000多年，并且出土了大量的陶器制品，其中最具特色的是紅色尖底瓶。
一直以來，尖底瓶都是仰韶文化的代表，它們長度約30-60厘米，尖底圓口，腹部帶有一對雙耳。考古專家們研究推測尖底是取水器，即在雙耳系繩，然後放入河中，尖底瓶就會自動灌入河水。然而，有的專家反複多次試驗，卻發現尖底瓶并不能很迅速地灌水，是以也就讓人們不得不繼續探究，尖底瓶真實用途究竟是什麼？
尖底瓶看似普通，但是其中也大有學問，畢竟它是一件7000多年前的文物，也更是為數不多能夠讓我們了解原始社會之謎的一扇視窗。半個多世紀以來，關于尖底瓶的真實作用一直争論不休，直到最近幾年随着科學技術的發展，考古專家們利用電子顯微鏡觀察發現，在一些儲存完好的尖底瓶内壁上有白色的殘留物。
殘留物的發現讓專家們十分欣喜，經過化學分子鑒定之後确定，白色殘留物竟然是草酸，也就是我們在日常生活中常說的啤酒石。考古專家們就納悶了，因為啤酒石是釀酒時産生的結晶物，是以這就說明尖底瓶釀過酒，故此也間接證明了7000年前的仰韶人已經掌握了釀酒技術，說明尖底瓶其實是一件釀酒的容器。
如果說尖底瓶是釀酒器，那它的造型結構也必然符合一定的科學原理，對此考古專家們經過分析，破解了其中的奧秘。首先，古人不用平底而用尖底，不是因為制作尖底瓶更簡單，而是尖底有利于釀酒時液體中雜質沉澱，能夠讓雜質都聚集在尖底中，這樣在倒酒或者用蘆葦吸的時候，雜質不易漂浮，酒液會更久地保持澄清度。
在釀酒的過程中，還需要将瓶子埋入淤泥中發酵，如果是平底容器，要放入淤泥中就需要挖開淤泥，否則很難将平底容器放入淤泥中，如果是尖底容器，隻需要用力按壓就能将尖底瓶插入淤泥中。另外，尖底瓶和淤泥的接觸面積大，也更有利于發酵。由此可見，古人選擇尖底瓶釀酒，或許也是經過反複嘗試後的最優選擇。
最關鍵的是，尖底瓶插入地下泥坑中也更加穩固，基本上不存在被打翻的可能，否則酒罐子打碎了，一年的努力也就白費了，而平底容器放在地上就更容易被踢倒。專家們在後期的研究中還發現，甲骨文中“酒”寫法就是“氵”旁加一個尖底的“酉”，是以也就說明了在早期社會酒裝在尖底容器中。
在現代化的釀酒工廠中，還會使用一種錐狀體的發酵密封裝置，是以這說明仰韶文化的尖底瓶就是一種釀酒器，另外尖底瓶在其他國家也屢見不鮮。
從世界範圍來看，尖底瓶并不是中華文明獨有的，在古羅馬，古希臘，古埃及和古巴比倫，以及古印第安地區，都有各種不同類型的尖底瓶，而它們無一例外也都是釀酒器或者盛酒器。在古埃及壁畫中，可以看到古埃及人用尖底瓶運酒的場景，并且在古羅馬還出土了大量的尖底瓶陶器，經過檢測也都有釀酒時留下的結晶物。在美洲地區，考古專家們還發現了用尖底瓶裝酒進行貿易，總而言之尖底瓶的作用和酒有關系。
現如今在一些博物館中，還有标示尖底瓶的作用是取水器，其實這是不對的，希望您下次在參觀博物館的時候注意觀察。對于古代的文物，需要專家們去仔細研究解讀，才能揭開他們的謎團，畢竟不知過去怎知将來。其實，尖底瓶的謎團隻是一個小問題，還有更多的文物需要探究。
參考資料：
《仰韶文化研究》作者:嚴文明 ，出版社:文物出版社
文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約曆史撰稿人：劉立江的