當你走進朝頭平原時，無論你走進哪條街，哪個家庭，都能聽到功夫茶清脆的聲音，聞到茶的茶香。如果說整個潮頭地區的人們都愛喝茶，那也不誇張。
潮榆人喜歡喝茶，自清代以來，有很多記載。"潮人愛茶，裝置精良，手工煮熟，有名的工作茶。潮人喝茶，不僅用小鍋小杯沖泡鳳凰單叢，還有大鍋大杯沖泡綠茶、花茶等，而是潮汐人自己的一般愛好茶——鳳凰單叢。
在潮人眼中，其他茶隻是一種解渴的飲料，隻有工作茶"夠有趣"。是以，無論是居家盛宴，還是休閑優雅的居所，随處可見潮人喝茶的風景，充滿惬意的風俗和圖檔。如果家裡有客人，開水泡茶是嬉皮士的傳統禮儀，如果在路上遇到新知舊知識，就會有詩句"有閑暇喝茶"。
朝頭人也散布了這樣一個故事：有一個赤身裸體的乞丐在一個财主的門口站着不走路，主要任命者要送米飯，他搖頭不肯接受，師傅很驚訝，親自過來問他想要什麼。我看到乞丐吞下嘴巴說："我隻想成為你的神，你可以享受一杯茶。雖然我們無法檢驗這個故事的真實性，但這個故事是喝茶的樂趣，以渲染完美的畫面。
茶葉"茶米飯"這個名字被潮嶼人看成是生活必不可少的，是不可缺少的。潮頭茶店比米店多，隻要是潮魚人喝茶，即使是一個人，也會老老實實地拿出茶具，燒開開水，慢慢一小杯一小杯商品，從來沒喝過海口。可以看出，潮茶風，潮茶在大衆心中根深蒂固。