接着我們的《說文解字》課程，本課隻講“丮”部的一個漢字“[亯羊丮]”，這個字的《說文》字形在現代漢語已經不用，但它卻不能當成生僻字處理，因為它實際上就是現代漢語的“孰”和“熟”，“孰”不算生僻字，“熟”甚至是現代漢語常用字，收錄在《現代漢語常用字表》中，是以，本課所講的這個字，其實也是重點漢字，其詳情如下：
[亯羊丮]（孰、熟）【為了表述友善，下文統用“孰”替代】。讀shú（用作熟時另有讀音shóu，多用于口語）。《說文解字》給出的解釋是：“孰，食饪也。從丮，[亯羊]聲。《易》曰：‘孰饪。’”許慎認為是形聲字。本義是食物煮熟，引用的《易·鼎卦》“孰饪”就是煮熟食物“的意思。但實際上這個字的字形解說有問題，我們需要看一下字形演變：
（孰的字形演變）
關于字形的發展，《字源》李守奎先生所下的斷語基本合理，我們轉帖過來：
1.“孰”字本不從“[亯羊]”，從“亯”；2.“亯”本像宗廟或陵墓上的享堂，從“亯”從“丮”，會“熟”義迂曲；3.“亨”或“享”是“亯”字篆文的隸定，在古書中多用為“烹煮”的“烹”，“烹”字是在“享”上加意符“火”而成的後起字，4.“孰”古書中或用為“熟饪”之“熟”，“熟”是在“孰”上加意符“火”而成的後起字；5.《說文》引《易》之“熟饪”，三體石經及傳本皆作“亨饪”，“熟（孰）”與“亨（享）”異文不是偶然的。我們的推測，“孰”本是“亯”的異體字，“孰”的生熟義當是在“亯”演變為“享”或“亨”并有了烹煮義之後，受其影響類化而成的。（《字源》，李學勤，天津古籍出版社，2012年，218頁）
但也有問題，從“亯”從“丮”會意“熟”義并不迂曲，因為享台上的食物到了可以用手（丮）去拿着享用時，表示這些食物“熟”了，能會意出“熟”的意思。是以，“孰”實際上是會意字。本義是（食物等）熟。實際上，能享用的食物，本來就有“熟”的意義，果實成熟、食物烹饪成熟等。
（享台上的食物）
孰本就是熟的本字，如段玉裁《說文解字注》所說：“後人分别熟為生熟，孰為誰孰矣。”曹憲曰：“顧野王《玉篇》始有熟字。”《字彙·子部》：“孰，古惟孰字，後人以此字為誰孰字，而于生孰字下加火以别之。”古代的人，表示食物生熟的熟，本來就用“孰”，後來為了差別表示孰意義的“誰”與生熟的“熟”的意義，在孰下面加了“火”字，成了現代漢語常用字“熟”，這個“熟”字，在顧野王的《玉篇》中才開始收錄。顧野王是南朝梁、陳之間的文字學家，顯然，“熟”這個字出現得相當晚了。
既然這個字既是“孰”，又是“熟”。我們就需要分開說：
“孰”一般用作代詞，表示疑問，就是上面說的“誰孰”之孰，用法有二：
（1）相當于“誰”、“哪個”。《爾雅·釋诂下》：“孰，誰也。”段玉裁《說文解字注》：“孰，與誰雙聲，故一曰誰也。”《論語·公冶長》：“女與回也孰愈？”（孔子問子貢）：你和顔回，哪一個強些？
（影視劇中的孔子和子貢）
杜甫《夏日李公見訪》：“苦遭此物聒，孰謂吾廬幽。”因為周圍蟬聲鳴叫，是以杜甫發問，誰說我的草廬幽靜呢？
（2）相當于“何”、“什麼”。《論語·八佾》：“是可忍，孰不可忍也。”這都可以狠心做出來，什麼事是不可以狠心做出來呢？在這裡出了一個成語“是可忍，孰不可忍”，意思是絕不能容忍。其中的孰，意即“什麼”。
再來說“熟”，這其實是“孰”的本義。用法更多：
（1）食物加熱到可吃的程度。《玉篇·火部》：“熟，爛也。”《論語·鄉黨》：“君賜腥，必熟而薦之。”國君賜以生肉，一定煮熟了先進奉給祖先。
（煮熟的大蝦）
（2）成熟。《廣韻·屋韻》：“熟，成也。”《孟子·告子上》：“五谷者，種之美者也，苟為不熟，不如荑稗。”五谷是作物中的佼佼者，如果不成熟還及不上荑米、稗草。
(成熟的小麥）
（3）有收成；豐收。《書·金縢》：“凡大木所偃，盡起而築之，歲有大熟。”凡大樹所壓的莊稼，要全部扶起來，又培好根，這一年的年成是個大豐收。比如我們平常說的諺語“湖廣熟，天下足”，熟，就是豐收的意思。
（豐收）
（4）量詞。指一年内農田作物成熟的次數。比如：一年兩熟。
（5）美善；精美。《史記·大宛列傳》：“漢使者往既多，其少從率多進熟于天子。”裴骃《史記集解》引《漢書音義》曰：“進熟，美語如成熟者也。”漢朝使者出使西域的漸漸多起來，那些自少年時代就随着出使的人，大多都把自己所知的精美之物（好東西，好物産）向天子彙報。
（6）指經過加工或制理過的。比如：熟鐵；熟皮。《封神演義》第二十六回：“且說比幹将狐狸皮硝熟，造成一件袍襖，隻候嚴冬進袍。”所謂的硝熟，指的是用芒硝、樸硝等鞣制動物皮革使之變軟（見前面的課程“鞣”字解說）。
（7）指土地經過多次耕耘而适合作物生長。《農政全書·農器·圖譜》：“一耖（讀chào，在耕、耙地以後用的一種把土弄得更細的農具。）用一人牛，有作連耖，二人二牛，特用于大田，見功又速，耕耙而後用此，泥壤始熟矣。”
（耖）
（8）因常見或常用而知道得清楚。比如：熟人；熟客。
（9）（做某種工作的時間久了）精通而有經驗。如：熟能生巧。歐陽修《賣油翁》：“無他， 但手熟爾。”我也沒有别的奧妙，隻不過是手熟練罷了。
（《賣油翁》文意圖）
（10）仔細；精深。《韓非子·解老》：“行端直則思慮熟，思慮熟則得事理。”行為正直，思慮就精深；思慮精深，就能得到事物的規律。也指程度深。《呂氏春秋·博志》：“故曰：精而熟之，鬼将告之，非鬼告之也，精而熟之也。”是以說：“用心深徹，鬼将告知。”并不是真的有鬼神告知，是因為了解的程度深啊啊！
（11）熱。《素問·疏五過論》：“不知俞理，五藏菀熟，癰發六府，診病不審，是謂失常。”如果不知取穴的理法而妄施針石，可使五髒積熱，癰發于六髒。若診病不能審慎周密，便是失常。
偶爾也有熟用同“孰”的，比如《易林·未濟之姤》：“仇敵背憎，熟肯相迎。”但這種用法相對比較少。
“[亯羊丮]”的小篆寫法如圖：
（[亯羊丮]的小篆寫法）
（【說文解字】之541，部分圖檔源自網絡）