一整顆美早櫻桃入口，牙齒被脆嫩的果肉喚醒，舌根淹沒在甘甜之中，上颚被微酸擒獲，活活美死。
好吃到想哭，這種五感完全被食物所浸染的感動，你根本克制不住。
在其他北方水果還未完成傳粉時，美早櫻桃這種紅色珍馐，就已經墜彎了果樹，人藏不住的事物有很多，比如愛情，比如咳嗽，比如想吃一整盆櫻桃。
大連美早櫻桃
果香濃郁 水潤鮮嫩
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01
車厘子平替？
/ 誰替誰還不一定呢！ /
光是看着它，你就能覺得這櫻桃不太對勁。
擺在美早櫻桃面前的，顯然不是“櫻桃和車厘子到底有無差別？”這類經久不衰的辯論題，這是“櫻桃？果汁糖？夢中情果？珠寶？”的跨物種間選擇題。
吃過了海量的鮮果，看過了太多的測評，現在的似乎品鑒什麼食物都得分個前、中、後調，這對于吃這件事來說，實在是太累，太麻煩了。
而美早櫻桃就很妙，你可以直覺地從它的外表上，知曉它一切。
拿着這顆暗紅色的渾圓，就像是捏着一顆瑪瑙，它蘊藏着如山泉般湧動的甘甜，細品帶着微酸，像是退潮時的海浪無聲地拍打着舌苔，所伴着海平面上的紅色晚霞緩緩謝幕。
于是你暗下決心，定不辜負這份早春的饋禮。
美早櫻桃的味道不同于普通的同類，它的汁液甘甜可口，果肉入口即化，沒有不适口的酸澀。
一番咀嚼吞咽後，你可能默默地捏起下一顆，以及再下一顆……直至盆幹碗淨；你可能在下一秒就喚醒了動物的本能，告誡身邊的所有生物，眼下這盆櫻桃是自己的領地，沒人可以在太歲頭上動土。
有人說，它是車厘子的“平替”，這完全就是胡鬧，因為“平替”是無奈的妥協，不是後浪推前浪，前浪上沙灘。
換句話說，美早櫻桃從來都不是車厘子的Plan B，吃過美早櫻桃的人，之是以選擇吃車厘子，隻不過是在等櫻桃成熟的時候打打牙祭罷了。
02
自然成熟
/ 滿口酸甜停不下來 /
“美早”本是海外的甜櫻桃品種，十幾年前引進大陸，迅速紮根，更大、更甜、更多汁，而且由于其早熟的特性，它在桃李尚未綻蕊的陽春三月便已成熟。
美早櫻桃的果面鮮紅，口感上有着車厘子的緊脆多汁，亦有國産櫻桃的自然清甜，脆而不軟，肉厚多汁。
無論外形，還是口感，都能讓人過口不忘。
今年的美早櫻桃也如期而至，所長我在大連找到了這箱的美早已經在枝頭自然成熟，現摘現發，每一顆都經過經驗豐富果農的層層篩選，規格需要在26mm以上才能合格。
果肉鼓囊飽滿，牙齒下陷過程中，酸甜汁水就已經開始蔓延，新鮮，每咬一口都是爽快。
03
國産大櫻桃！
/ 吃吧！做夢都能笑醒！ /
俗話說，櫻桃好吃樹難栽。
環境太旱也不能太澇，經不住風吹，更不能凍着，隻有滿足這些條件，才有可能種出一顆能結出大果的櫻桃樹。
大連地處北緯39°，溫帶季風性間距海洋性氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨水充沛，光照充足，晝夜溫差大，很适合櫻桃的糖分積累。
一顆好的美早櫻桃想要擁有令人難忘的甘甜多汁，它就要生長在地勢高、日照充足、晝夜溫差大的大連，就如同哈密瓜定要長在哈密一樣。
輕輕切開美早，鮮紅的果肉映入眼簾。
初看喜歡，再看垂涎，果肉的橫切面呈現了一個愛你的“心”形，每個一顆美早仿佛都在小聲的對你說着“愛”
一口下去肉多核小，豐富的汁水瞬間充滿整個口腔。
滿嘴都是霸道的甜味，讓你回味無窮，當你吐出果核的時候，連呼吸都是濃郁的櫻桃香氣，甜蜜絲絲入扣。
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