原創：劉千裡 農資與市場官微 2022-03-03 17:42
馬鈴薯産業正在洗牌，産業如何破局，種植戶如何更好地經營自己的農場，馬鈴薯服務商如何服務更新？為了更清楚地解當下馬鈴薯産業的真實作狀與出路探尋，《農資與市場》傳媒主辦的第八屆中國馬鈴薯産業生态發展大會将于3.16（報到）-17日在張家口召開。會前，馬鈴薯大會組委會走進馬鈴薯主産區做市場調研，這裡我們走進優秀馬鈴薯作物服務商代表張家口東升植保科技開發有限公司，聽一聽董事長王旭東對薯業的觀察。
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#馬鈴薯産業大會 做種薯，做服務，一定要有責任和良心！@微信創作者助手
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1.根據您的了解，當下馬鈴薯種植戶遇到的痛點和難點有哪些？
王旭東：目前，馬鈴薯種植戶面臨幾個核心問題：
第一，品質上不去。無謂地追求産量，不注重品種的話得不償失。從品質上，一定要從種薯的品質把關，一定要買到你想買的種薯品質，比如V型薯就要達到V型薯标準，一級薯就要達到一級薯标準。尤其是呼籲這些種薯公司，一定要從源頭上要把種薯的品質把控好，要求種薯公司做良心種薯。種植戶一定要鑒定，買到真材實料、好的種薯。
第二，好的品質沒有好的土壤也是不行的。現在（對）許多土傳病害，種植戶也是親眼見證了，傷農坑農，品質上不去，價格低廉，本身市場價格不高，再加上病害、蟲害。是以，種薯是關鍵，土壤也很關鍵。
第三，市場行情誰也主宰不了。很難無法把控。種植有風險，不要盲目擴大規模，一定要以銷定産。
第一，把品質弄好，要精種；第二，把土地保護好；第三，以銷定産。
2.馬鈴薯價格低迷背後的因素有哪些？
王旭東：價格方面，從我個人判斷來說，不要押寶式的種植，不要以賭博心态去種植，把現在市場行情價格作為常态化去種植，提高品質、提高産量，把終端打通，有多大能力做多少事，這是定位種植多少畝地的主要因素；
市場方面，不要再妄想價格很高，現在種植馬鈴薯的茬口優勢已經沒了，全國種植面積在逐漸加大，目前已經突破1億畝，而且全國各地都在種植馬鈴薯。不要期望價格的波動提高你的收入，隻有提高品質，高産，打通銷售環節，以銷定産，才是王道。
馬鈴薯産業主要是鮮食，現在進城打工的會越來越少，中國的機械化程度越來越高，用人成本越來越低，進城打工的越來越少，過去進城打工主要消費的就是馬鈴薯，現在有部分群體不進城打工了，拉動不了消費了，國家大棚蔬菜種植越來越大，也沖擊了馬鈴薯消費，這部分群體第一不消費了，第二返鄉後許多還種馬鈴薯。我預測，未來馬鈴薯價格不會太高。
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3.張家口區域土壤問題很嚴重，土壤問題是幾方面造成的？
王旭東：土壤問題不單單是化肥造成的。國家已經重視大化肥的負增長，多推廣微生物菌劑、有機肥料，這是必然的趨勢。但現在不可能一刀切，可以逐漸減量，多用微生物菌劑等。
但是種薯把關，帶病毒的種薯千萬不要種，一定要鑒定好。
土壤污染，因為北方土壤是偏鹽堿性的，為什麼說改良土壤的有機的要多用。不是（單純）化肥的使用把土壤污染了。
像一些有良心的種薯公司，對種薯的把控，确實應該為他們點贊，隻要有病、管理不完善，沒達到種薯要求，甯可轉商，不賣種薯，這就是有良心的種薯公司的責任和義務。像那些不懂技術、濫竽充數、達不到種薯标準的，盡量打擊，不要他們在市場上生存。
4.東升植保在馬鈴薯上的競争（服務）模式？
王旭東：目前從上到下，馬鈴薯圈的人，都感受到了，市場競争非常白熱化，很多都是惡意競争，造成互相殘殺。
我認為，想要種出好品質，還得賣好，這是最關鍵的，産業的閉環。中國馬鈴薯加工占比很小，發達國家已達到70%多，這也說明，産業閉環是最關鍵的，找出路、找銷路是關鍵的。
是以東升植保也在開辟新出路，淨菜半加工，往加工段産業鍊後端布局，下一步洋芋加工，把附加值提高，這是必經之路，也是比較有前途的做法。比如現在國家提倡的淨菜進京，進入大超市、中央廚房，這是逐漸在做的事情，增加馬鈴薯銷售附加值，這是東升農業在嘗試探索的事情。
5.打通馬鈴薯産銷閉環關鍵要做到哪幾點？
王旭東：第一，産品品質要提高，做好品控。沒有好的品質，你種多少沒用，提高品質是最關鍵的；第二，一定要以銷定産。不要盲目擴大規模。
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