“二月二，龍擡頭，千家萬戶使耕牛。”3月4日，農曆二月初二，民間有“二月二，龍擡頭”的說法。自古以來，中國民間認為龍是吉祥之物、和風化雨的主宰，并将龍擡頭日作為祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。
龍擡頭，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。該節日源于自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰運作的認識以及農耕文化有關。周秦以來，古人把穹廬般的星空分為二十八星宿，根據星宿排列的不同形狀，以七星宿為一組，并以四種動物命名，即東青龍，西白虎，南朱雀，北玄武。青龍七星中的“龍角星（即角宿一和角宿二）”在春天來臨時最先出現于地平線，成為春到人間的标志。
把“二月二”和“龍擡頭”連在一起并成為民俗節日始于明清時期。曆史學者、天津社科院研究員羅澍偉說：“‘龍擡頭’本意是驚蟄節氣前後百蟲複蘇，引龍驅逐。明朝時，二月初二‘各家用黍面棗糕，以油煎之；或以面和稀，攤為煎餅’，用以‘引龍，蟲不出也’；亦可持清香、艾草遍熏家中角落，驅走蛇、蟲及黴味。到了清代，這天‘食飯皆以龍名’，如餅謂之龍鱗，飯謂之龍子，條面為龍須，扁食為龍牙。”
羅澍偉介紹，“二月二”處在雨水、驚蟄、春分節氣之間，時值春回大地，萬物複蘇，運肥備耕，播種将始。傳說主管行雲布雨的“龍”也蘇醒過來，降下如油春雨。“龍擡頭”代表了農耕時代人們對于應時節令的殷切期盼，期盼風調雨順，五谷豐登，倉滿廪實。
從節氣上說，農曆二月初二，正處在“雨水”“驚蟄”和“春分”之間，大陸南方很多地方已開始進入雨季。驚蟄在立春、雨水之後，是春季的第三個節氣，也是幹支曆卯月的起始。《律書》曰：“卯之為言茂也。言萬物茂也”。由此可知，卯是指萬物從地下冒出的意思，也就是草木都從地下面冒出為卯，卯也就代表着生命力，代表着生機，是以二月也是能量迸發，生機開始的月份，預示一年的農事活動即将開始。
仲春時節龍擡頭，萬物複蘇雨似油；年年角宿光明亮，歲歲如意大豐收。
“二月二，龍擡頭，大人小孩都剃頭。”二月初二大陸民間有很多習俗，其中，最具代表性的習俗是理發，而這一習俗形成于清代。羅澍偉說，自古以來，漢族一直保持“身體發膚，受之父母，不敢毀傷”的觀念，畢生“束發”。清代改男子“束發”為“辮發”，額前頂部頭發需剃去，剃頭業自此興起。“有錢沒錢，剃頭過年”，剃頭匠忙到春節前夕，紛紛返鄉，直到來年二月初二方始營業。為廣攬生意，讨吉祥口彩，便把這天理發叫“剃龍頭”。
中國人很早就有過“二月二”的習俗。唐朝時要在這天“迎富貴”，吃“迎富貴果子”。宋代宮廷要“排辦挑菜禦宴”，擺出生菜、荠花諸品，猜測其名，以賞罰作樂，“王宮貴邸，亦多效之”。
作為一個吉祥的日子，二月二這一天的飲食多以“龍”為名：吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃馄饨叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”，就連蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。
二月二，龍擡頭！一切都是好兆頭！時至今日，不少人仍在二月初二這天去理發，讓面容與春天同步，煥發出朝氣蓬勃的“精神頭”，讓自己的人生和事業虎虎生威，蒸蒸日上。
（長城網·冀雲用戶端編輯 張曉鵬 據新華網、人民日報、長城網等綜合）