走進重慶,想起了一段往事,70年前那段令人感慨良多的往事,故宮文物“南遷”。
1933年2月,19816箱的文物在日軍侵入平津的緊要關頭分批南遷。1937年,受上海“8·13”事變的影響,已暫存南京的南遷文物又緊急分三路向西轉移,一路曆經艱難險阻,最終彙聚到抗戰大後方四川,重慶等地。
就這樣,數千箱故宮文物輾轉來到重慶,并将文物分三處存放,即安達森洋行、川康平民商業銀行和吉時洋行。抗戰勝利後,1946年北平南遷文物全部運回南京。經檢查,所有南遷文物幾乎無損,創造了二戰史上保護人類文化遺産的奇迹。
這一段曆史在《國家寶藏》中被提及,沉重、曲折、堅持不懈的“古物遷移”令所有人動容,故宮文化“南遷”,不是簡單的搶救珍寶,而是一次真正的民族文化搶救行動,令70年後的我們在對待文物的态度上更加重視與敬畏。
為了追述那段曆史,為了讓每一個人都了解那段曆史,令我沒有想到的是,嘉陵江畔,重慶麗晶酒店居然推出了“國寶文物午茶宴”系列。
在這裡,一場與文物深度交流的時光開啟了。
重慶麗晶酒店的“午茶宴”将故宮的國寶文物元素和圖案精心雕琢成美味的點心,如翠玉白菜、傳國玉玺、故宮銅獅、天青色愛玉慕斯、瓊漿玉液文思豆花、夜明珠奶油麻薯、弦紋鼎盛黑糖牛乳冰……
一盤九宮格,一盞多寶格,華夏數千年曆史長卷盡在這精美點心中直抵心底,可謂食中見天地。
食物與“文物”的結合,舌尖與曆史的碰撞,味蕾的驚豔與飽滿令下午茶的時光變得尤為“尊寵”。
末了,再飲一壺乾隆爺禦制三清茶,松實烘焙、臘梅烹煮,宮廷生活紛華靡麗。用心意與新意,既是匠心獨運,也是文化傳承。
打開點心冊子,古典雅緻的篇幅介紹,将曆史呈現于味蕾。
戰國弦紋鼎是戰國時期的青銅器代表之一,蓋之圓鼎,子母口、兩側有長方形立耳、深腹、器底有三雙蹄形足,器、蓋呈球形,蓋呈半球形,附三枚環鈕,腹飾弦紋一道。
重慶麗晶酒店特别訂制了這件古容器,黑糖搭配雪白牛乳,初夏的重慶令人更為向往。
清代的翠玉白菜想必很多人都不陌生,長18.7公分,寬9.1公分,厚5.07公分,原置于紫禁城的永和宮。
但面對如此國寶,你一定不敢想象會在将來的某一天将“它”吃進肚子裡。
說實話,我在吃這道“國寶點心”的時候,是小心翼翼的,也是不舍的。但更不舍的還是那明清時期故宮銅獅子。
故宮六對銅獅以太和殿前的一對最大,而且造型精美,裝飾更為華麗。但在重慶麗晶酒店主廚的手藝之下,它變得”Q彈”,不時搖晃,霸氣的“宮廷氣勢”變得萌萌哒,赢得了所有女生的芳心。
但除了以上這些,清代的竹絲纏枝番蓮多寶格圓盒令人驚歎連連,手工精制椒香大蝦帕尼尼、炙燒和牛布裡歐、燈影牛肉芝麻餅…中西合璧的新式口味搭配經典面包和酥餅,令人想到了清代皇帝把玩珍奇收藏的心情。
當面對如此有創意、精緻的下午茶,真的是一邊贊歎一邊拍不停,誰也不想吃掉它們,誰都想和它們合影、拍照。
每一道點心都勾起了人們對曆史的回溯,每一道點心也令我們忍不住聊起了背後的故事。
頓時,曆史的模樣在我們的心底變得生動、立體起來,文化之傳承于不動聲色中自然而生。
果然,這是一場“有深度”的午茶顔宴。
果然,重慶是一座寵愛遊客的城市,這裡的人、這裡的物、這裡的一切與文物既令時光尊寵,也令心境沉澱。
不由贊歎,味覺的背後,創意的背後,是重慶人對文化的尊重。