剛過完年，就多做點素菜，清清腸胃，安全健康的度過春天。
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豆皮胡蘿蔔炒韭菜
圖文 | 冬季心情
豆皮70g 胡蘿蔔10g 韭菜50g 食用油6g 清水30g 鹽2g 花椒粉0.5g 六月鮮8克 輕鹽特級原汁醬油8g
1. 原料：韭菜，胡蘿蔔，豆皮。
2. 韭菜切段，豆皮和胡蘿蔔切絲。
3. 鍋中倒入食用油燒熱，加入胡蘿蔔翻炒。
4. 加入豆皮翻炒。
5. 加入六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油翻炒。豆皮比較幹爽，可以添加清水将調料均勻的與原料混合。
6. 加入花椒粉炒勻。
7. 加入韭菜快速翻炒。
8. 加入鹽調味，翻炒均勻關火出鍋。
9. 美美的一道春天的菜，上桌啦。
小竅門：
豆皮比較幹爽，添加少量的清水調節菜的口感。
來源：“美食天下”微信公衆号