随着母嬰市場的大火，奶粉也成為了寶媽寶爸們關注的重點。而近日就有寶媽對“水解奶粉”産生了濃厚的興趣，那麼水解蛋白奶粉到底什麼呢？水解蛋白奶粉作用有哪些？
先不說結論，我們還是先來了解一下水解奶粉究竟是什麼？對寶寶的生長發育到底有好處嗎？這樣在全面的了解之後，我們才能理性的為寶寶選出适合的好奶粉。在這之前，很多新手父母對于水解蛋白奶粉的概念隻是來源于母嬰店店員的“推銷”話術或者視訊部落客的簡單介紹。下面一起來看看“神奇”的水解蛋白奶粉，長期吃真的對寶寶有好處嗎？
首先，水解蛋白奶粉是指采用水解蛋白作為蛋白質來源的奶粉。水解蛋白是經過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進行切割，變成小分子的蛋白(适度水解)甚至遊離的氨基酸(完全水解)，以降低牛奶蛋白的緻敏性。我們聽這個意思，可以降低牛奶蛋白的緻敏性，這不是對寶寶有好處嗎？先不要下結論，也許結果出乎我們的意外。
根據水解程度的不同，将水解蛋白奶粉分為三類，部分(适度)水解蛋白奶粉，深度水解蛋白奶粉，完全水解蛋白奶粉。看到這裡有點暈乎，那究竟是怎麼樣的？
1、适度水解蛋白奶粉：部分水解配方是對牛奶蛋白進行适度的水解，利用生物技術切斷多肽，使之成為小肽段，減少了具有抗原活性物質的量，進而降低蛋白的抗原性。目前認為部分水解蛋白配方僅可作為牛奶蛋白過敏的預防配方，而不可作為治療配方進行營養管理。
2、深度水解蛋白奶粉：其中大部分牛奶蛋白都被水解，适用于治療較輕的牛奶蛋白過敏症，屬于醫療用途配方奶粉。
3、氨基酸配方：氨基酸奶粉中不含肽段，用于牛奶蛋白過敏患兒的治療，由于完全不含過敏原，治療有效率高達99％。如果寶寶食用深度水解配方依然過敏，則需要使用氨基酸配方奶粉。
需重點注意：水解蛋白奶粉是牛奶蛋白過敏診斷後的治療配方，遵醫囑食用哦。深度和氨基酸配方的水解蛋白在普通市場上無法購買，必須由醫生開處方在醫院購買。
我們看完以上的科普之後，明白了水解蛋白配方奶粉是針對 “牛奶蛋白過敏”的寶寶研發的，尤其是後兩種水解奶粉是在寶寶已經确診了牛奶蛋白過敏，醫生開出了處方才能食用，是治療性的配方。但是即使寶寶對牛奶過敏，在醫生的指導下食用水解蛋白奶粉一段時間之後，如果寶寶的症狀逐漸緩解，需逐漸過渡到完整蛋白奶粉，幫助寶寶恢複正常的腸道和免疫功能。切不可讓寶寶長期的吃。
就像是寶寶生病了，要吃藥，沒生病自然不需要吃藥。水解蛋白配方奶粉裡面采用的特殊工藝對于健康寶寶來說沒有任何的必要。健康寶寶選擇普通的配方奶粉就可以滿足日常營養所需。如果父母還是不清楚的話，強行寶寶喂養水解奶粉，則會對寶寶産生不可逆轉的不良影響。此外，我還特意的咨詢相關的專家。專家建議：健康寶寶應選擇完整蛋白奶粉，僅牛奶蛋白過敏的寶寶可選擇水解蛋白配方奶粉。看到這裡，有的父母便會不太清楚，對于寶寶來說， 長期喝水解蛋白奶粉，為什麼會産生副作用。
查詢相關資料了解到，水解蛋白是母乳當中不存在的成分，是以水解蛋白奶粉不是貼合母乳的選擇，也不是寶寶天然适合的。健康寶寶在成長的過程中擁有消化完整蛋白的能力，長期食用水解蛋白腸道功能得不到鍛煉，反而影響腸道消化功能發育。就如：寶寶到了一定吃輔食的階段，如果你隻是喂養糊狀的食物，不接觸固裝的時候，它的小牙齒得不到充分磨練一樣，消化系統也是這樣的道理，失去了鍛煉的機會。我們所不知道的是，水解蛋白使用工藝化的酶，和人體自身産生的酶是有差別的，酶切後的氨基酸譜與人體自身酶解的不同，會影響寶寶的消化和吸收。與此同時，水解蛋白的分子量小，寶寶的免疫系統無法對它産生有效的免疫應答，長期食用不利于寶寶自身免疫系統的建立。
一般來說，除非寶寶被診斷出患有特殊疾病，需要食用水解蛋白奶粉，一般來說，對于健康的寶寶來說，食用水解蛋白配方奶會産生依賴性，難以轉奶，影響自身的生長發育。是以，新手家長在為寶寶選擇奶粉時，切記不要盲目跟風。