在一部電影中如果隻對主角表演難以搭建，要讓影片好看的綠葉角色就不能少，比如在《功夫》中周星馳《功夫》中的"特許婆"元秋、"特許公"袁華，以及斧幫"兄弟"陳國坤等，正是因為他們精彩的表演最終都會呈現出如此精彩的作品， 可以說，綠葉是創作好電影的靈丹妙藥。有的出場時間隻有幾分鐘就達到了畫龍的效果，比如三次參加周星馳電影《醬料爆炸》的何文輝。
這位35歲的老人以表演功夫而聞名，其中他半切臀部走路，經常被周星馳勒索，周星馳渾身是傻傻的"醬汁爆米花"，但實際上他是第一個以醬胯飙的名字加入周星，另一部導演作品《松林足球》表演， 但是因為他的鏡頭不多，甚至在大陸上映的片段都被删除了，隻有在将來釋出的完整版中才能看到它的身影，是以直到三年後他才真正打開了《功夫》的流行度，也是幸運的。
在少林足球正式開拍之前，何文輝原本打算試鏡一個不太重要的角色，但當周星馳來廣州選角時，何文輝獨特的顔值和氣質吸引了周星馳，于是被發現表演醬汁爆炸，從此醬汁爆炸就成了何文輝的代名詞， 而他的基層氛圍也非常符合這個非常嶺南小市民特質的名字。憑借少林足球的表現，何文輝得到了很多機會，就連廣告商紛紛來找他，要求他為産品代言。
賀文輝演繹了古武劇《功夫園》，周星馳2007年推出的科幻喜劇《長江7》，以及2013年周星馳執導的古裝神話電影《西遊》，可以說已經成為周星馳的禦用配角，他的表演完全配得上周星馳對他的每一場表演的期待， 談及何文輝周星馳也稱贊了他的想法和想法，甚至說"功夫"在露出的臀部是何文輝的設計。
像音樂和哲學一樣的賀文輝今年35歲，進入中年時他從幼稚的外表褪色，變成了成熟的叔叔，雖然他很有福氣，但他依然是"醬汁爆裂"的自信面孔何文輝，雖然從電影中看了很多年，大部分的表演還是一些小角色， 但他用自己的方式換取了觀衆的愛，即使外表有些變化，但依然是他樸素的氛圍。我不知道我是否認為他是一個有點混雜的敗類。