天天看點

湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸

正月十五元宵節

你吃得是甜湯圓,還是鹹湯圓?

每年都吃,你對湯圓(元宵)真的了解嗎?

我們準備了7個小問題

考考各位吃貨

看看你能答對幾個?

湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸
湯圓、元宵的最大差別是什麼?7 個元宵冷知識,答對 2 個算我輸

特約作者

韓冬梅| 注冊營養師

審稿專家

左小霞| 解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任

參考文獻

[1]潘海坤,王淑穎,範志紅.糯性加工食品餐後血糖及飽腹感評價[J].食品科學,2016,37(17):225-229.

[2]T Shimizu,Y Yamashiro,K Yabuta.Impaired increase of prostaglandin E2 in gastric juice during steroid therapy in children.[J].Journal of paediatrics and child health,1994,30(2).169-172.

[3]顧景範,《現代臨床營養學》第2版,北京,科學出版社.

[4]王新文.糯米中澱粉及其糊化特性探讨[J].現代食品,2020,(18):181-183,201.

[5]孫沛然,姜斌,沈群.高靜壓對籼米澱粉和糯米澱粉糊化及老化性質的影響[J].中國食品學報,2015,15(6):51-58.

[6]韓文芳,熊善柏,李江濤,等.糯米澱粉的晶體性質和糊化特性[J].中國糧油學報,2015,30(8):48-53.

[7]楊月欣,《中國食物成分表》标準版,第一冊,北京,北京大學醫學出版社.

[8]楊月欣,《食物血糖生成指數》,北京,北京醫科大學出版社.

内容制作

繼續閱讀