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橘子和酸奶能同食!到底有沒有不能一起吃的食物?

今日,年度最熱門水果「砂糖橘」又沖上了熱搜,前有 #女子同食橘子牛奶上吐下瀉被送急診# 後,今有 #男童吃完沙糖桔喝酸奶住進醫院#。

橘子和酸奶能同食!到底有沒有不能一起吃的食物?

圖檔來源:星視訊微網誌

這次,「砂糖橘和酸奶」組合可能也是無辜的……

新聞裡說的「腸套疊」,指的是一段腸管内陷(套疊)入自身腸腔内,以嘔吐、腹痛、便血及腹部包塊為特征。這種病在兒童中常見,成人很少發生(大多數是發生在其它腹部手術以後)。

目前有 75% 的腸套疊找不到明确的病因,已知的 25% 是:腸套疊發病可能與病毒感染(呼吸道和或胃腸道病毒)有關,比如病毒性胃腸炎和感冒。

還是那句話,對于大多數人來說,砂糖橘和酸奶單獨吃沒問題的話,一起吃也不會有什麼問題。

怪罪食物相克的人,可是太不把橘子果肉酸奶放在眼裡了。

話說回來了,那到底有沒有不能一起吃的食物呢?

為了不辜負大家的期望,我們發現真的有這麼幾樣食物,最好不要一起吃:

洋芋 + 米飯

洋芋最好不要和米飯一起吃。因為可能會——月半。

米飯的主要成分是澱粉,洋芋更是澱粉大戶,完全可以當做主食來吃。

是以,一碗米飯再配一盤酸辣洋芋絲,相當于澱粉攝入量翻倍。

從熱量上來看:雖然洋芋的熱量比米飯低些,可是加油炒過之後,熱量就可能相當甚至超過米飯,是以米飯配洋芋絲,熱量杠杠的!

如果你總是這麼吃,小心會胖……

不如試試用洋芋代替一部分米飯,營養更豐富,還能增加飽腹感。

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烤洋芋也很好吃

圖檔來源:圖蟲創意

白粥 + 鹹菜

白粥最好不要和鹹菜一起吃。因為可能會——營養不良。

老話說「白粥養胃」,是以白粥 + 鹹菜成了不少人早餐的标配,一些消化不好的人更是喜歡這麼吃。

實際上,這麼吃既不清淡,還缺營養。

因為鹹菜中幾乎沒什麼維生素,鹽還太多;白米粥的營養較為單一,主要是澱粉和水。

當然,這意思不是粥就不适合做早餐了,關鍵得提高粥的品質。

比如白粥 + 涼拌蔬菜沙拉或者開水焯過的蔬菜,膳食纖維和維生素有了;再配上一個雞蛋,優質蛋白也有了,完美!

如果你把白粥改為「雜糧粥」,在粥裡加一半以上的雜豆(紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆等),就更完美了。

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火腿腸 + 友善面

火腿腸最好不要和友善面一起吃。因為可能會——鈉超标。

把這兩種食物放一起,就是鹽,好多鹽!

鹽讓我們吃到的食物有「鹹味」,主要靠的是「鈉」,但鈉吃多了,有增加高血壓患病的風險,繼而導緻更多健康問題。

一根 50 克的小火腿腸大概就有 400~500 毫克鈉,一桶友善面的鈉通常為 2000~3000 毫克。

膳食指南推薦成人每天攝入鹽不超過 5 克,按照 1 克鹽 ≈ 400 毫克鈉換算,也就是鈉的攝入量不超過 2000 毫克 / 天。這樣看來,吃一桶泡面加一根火腿腸,相當于一頓飯快把兩天的鹽全吃了。

建議大家在 饞 不得不吃泡面時,隻放一半調料包,感覺夠鹹就行,而且少喝湯。如果能自己煮面的話,加個雞蛋,再來點豆腐或大蝦,最後再放把小青菜,就更完美啦!

橘子和酸奶能同食!到底有沒有不能一起吃的食物?

不是故意要「深夜放毒」的

很多食物相克的傳言,和以前的飲食衛生條件差、把偶然現象總結為「規律」和抛開劑量談毒性等原因有關,但都沒有足夠的科學依據。

我們真的應該要注意的,其實是「食物搭配不合理」帶來的營養問題。如果經常這麼吃,可能會增加一些慢性病的風險。

當然啦,前面提到的三種搭配,也不是完全不能一起吃。我們可以稍微做出一些改變,加上一些花樣,這樣就可以讓膳食更加均衡,營養更加豐富啦。

畢竟很多時候,吃個好飯,比啥都重要。

最新最熱醫學話題,今日熱議給你解讀。

本文稽核專家

橘子和酸奶能同食!到底有沒有不能一起吃的食物?

李靓莉

中國首批注冊營養師

複旦大學營養學碩士

策劃制作

作者:bruceli | 策劃:April | 監制:Eric

封面圖來源:丁香醫生設計團隊

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