
這是一個全蛋海綿蛋糕廣場,家裡有孩子,是以我總是喜歡把蛋糕做成各種可愛的形狀,這絕對是挑剔孩子的誘惑!這全蛋通過小蛋糕還是很好的操作,這次我用九陽多功能BABA烹饪棒蛋頭試了試,效果還不錯,看來我真的是一個神器:果汁、蔬菜泥、肉餡、蔬菜餡、雞蛋通過!廣場由12個米奇,12朵花和3個矽膠杯組成。
制作卡通蛋糕的配料:
雞蛋3個,低筋面粉100g,細糖60g,非轉基因玉米油25g,水(或牛奶)40g
廚具:九陽手持式攪拌機JYB-F1A烘箱
方法:
1 準備食材。雞蛋應在室溫下食用,以便可以食用
2個雞蛋放入不鏽鋼盆中,加入一半的細糖
3.煮蛋棒為産蛋頭,開始通過(這個坐在溫水中很容易通過,我懶得直接操作,結果也很成功)
4.打全蛋液堆積明顯增加,泡沫非常細膩,加入剩餘的細糖後再高速
5.全蛋液色澤明顯白色,且特别細膩,擡起蛋膏畫8字,不會很快消失
6 低面筋面粉篩
7 混合均勻
8 将水和油混合在一個大碗裡,取少量面糊,在碗中充分混合
9.然後将混合糊倒在大碗中,放回大盆裝面糊中,注意刮刀到盆中,以免消泡,用攪拌方法混合均勻。然後将烤箱預熱至155度
10.矽膠模具刷一層植物油,用勺子小心地将蛋糕醬倒入模具中,放入預熱的烤箱155度,中等,約20分鐘
11.烤好的蛋糕立即放在網架上,不熱後立即放開
12 米奇的眼睛可以用巧克力裝飾。
寶馬提示:
1 矽膠模具提前刷一層植物油以釋放
2 烘箱溫度和時間應靈活
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