人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞，雖然這是一句網絡用語，但是它卻從側面反映出了枸杞具有非常高的營養價值，經常吃對我們的身體比較好，今天就用枸杞搭配雞蛋分享一道養生美食，枸杞雞蛋湯。雖然做法比較簡單，但是它的作用卻一點不簡單，喝起來非常美味，吃起來健康又養生。這道枸杞雞蛋湯可以作為早餐食用，吃上一碗一天下來精神百倍，建議大家經常吃這樣的枸杞雞蛋湯，尤其是男性朋友，對身體非常有好處。
【枸杞雞蛋湯】
【烹饪食材】枸杞，雞蛋，食鹽，面粉，生姜，紅糖
【烹饪步驟】
1、枸杞雞蛋湯，這樣做出來的雞蛋湯健康又養生，營養又美味。咱們一起來準備一下枸杞雞蛋湯需要用到的烹饪食材，先準備兩個雞蛋，兩個雞蛋是一個人的量，如果吃的人多，可以适量地增加一些，一小碗枸杞，适量的食鹽，适量的面粉，面粉和食鹽都不需要特别多，準備完了之後咱們再準備一塊生姜，20克紅糖就可以了。咱們做枸杞雞蛋湯需要用到的烹饪食材并不算很多，就上面提到的這一些，全部準備好了之後咱們接下來就可以開始枸杞雞蛋湯的烹饪了。
2、取出準備的兩個雞蛋，将兩個雞蛋放到大碗中，然後加入适量的清水，再放上一點食鹽，先把雞蛋清洗幹淨。雞蛋被稱為最全面的營養庫，不僅營養全面，而且含有人體所需的優質蛋白質，每天吃上1~2個雞蛋對身體有非常大的好處。
3、雞蛋清洗幹淨之後咱們将它放到鍋中，加入适量的清水，将鍋内的水煮開，然後再給它煮8分鐘。8分鐘之後雞蛋就已經熟了，這樣煮出來的雞蛋非常鮮嫩，一點也不老，口感和味道都非常好。
4、接下來咱們把咱們準備好的枸杞取出來，将這一小把枸杞放到一個大碗之後，加入适量的面粉，再倒入适量的清水，将其抓洗一下，面粉能夠很好地吸附枸杞褶皺裡面的灰塵，抓洗過後再多換幾次清水，把它徹底清洗幹淨，清洗完了之後用漏勺将其過濾一下，然後放到一旁備用。
5、雞蛋煮好了之後咱們将其撈出來，放在涼水中過一下，涼水能夠更好地給雞蛋去殼，雞蛋去殼之後放入枸杞一起，然後再切一點姜片。姜片不需要太多，2~3片就可以了，切完之後咱們将它們一塊放到碗中。
6、取出炒鍋，在炒鍋中加入适量的清水，然後加入20克紅糖，蓋上蓋子用大火煮5分鐘，時間到了之後再煮兩分鐘就可以了，煮枸杞雞蛋的時候時間不要太長，兩分鐘就足夠了，煮好了之後咱們就可以将其裝碗食用了。健康養生，營養美味的枸杞雞蛋湯就做好了，你喜歡嗎？
【小貼士】
1、一定要将雞蛋清洗幹淨，因為雞蛋表面有很多細菌。
2、紅糖不要加太多，20克就足夠了。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！