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古代沒有冰箱,為何夏天能吃到冰和冷飲?這些都是從哪裡來的?

現代化的冰箱是在

1923

年由瑞典工程師發明的,正是冰箱的問世,讓人們到了夏季,可以吃上冰涼的冷飲和雪糕。

有人認為

,古代的科技不發達,在炎炎烈日之下,很難能品嘗清涼的冷飲,這是真的嗎?其實并不然,大陸古代的冷飲還真不少。

古代沒有冰箱,為何夏天能吃到冰和冷飲?這些都是從哪裡來的?

在西周時,人們就已用上冰塊,有專門的官員去管理這些冰塊,到了春秋時期,冰鎮飲料就已經在市場中出現,古人将果汁和冰塊混合在一起,制作成冷飲,也就是如今的冰鎮果汁。

到了唐朝時

冰塊的用途就會更大了

市場中到處都是冷飲制品

吸引了不少人去購買

商家還會在融化的凍水中添加糖

進而促進消費

古代沒有冰箱,為何夏天能吃到冰和冷飲?這些都是從哪裡來的?

考古專家在章懷太子墓中出土一個壁畫,上面就刻畫侍女捧托盤的場景,在托盤中放的就是唐代冰淇淋。在

唐詩

《蘇合山賦》中就描繪這樣的盛景。

到了宋朝時

,冷飲的種類更是繁多,還出現了研發冷飲制品的部門,也就是

“冰井務”,皇帝對那些有功的大臣們,也會賞賜冷飲。當然冷飲可不是貴族們的專利,民間的叫賣現象也很繁盛。在開封的商業街,冷飲專賣店就此出現,各式種類的冷飲吸引了大量的群眾。

那麼

,古代加工冷飲的冰塊,它們是從何而來的?

古代沒有冰箱,為何夏天能吃到冰和冷飲?這些都是從哪裡來的?

其實

道理很簡單,盡管沒法制冰,但可以将冰存起來,周朝時,冰窖就已經出現,古人在冬天時鑿冰,随後将其放在冰窖裡儲存,夏天時即可拿出來加工成冷飲。

這些冰窖深達十五米

可存放足夠多的冰塊

。它們之是以能被儲存到夏季,還因古人掌握了隔熱保溫的技術,在底部鋪設一些稻草,放置冰塊後,再用上樹葉等覆寫,最後将冰窖密封存放,如此就能留用到夏季。不得不說,古人的智慧還是非常高超的,大家怎麼看呢?

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