陳赫第一次和何冰拍戲時，何冰氣得直拍桌子，他大怒道：停！我敢保證你沒有看台詞，說完轉身就走了，隻留下陳赫一臉懵。
陳赫在與何冰拍戲之前，他隻拍過一部《愛情較高價的電梯大廈》，而何冰已經是娛樂圈炙手可熱的老戲骨了。
金星曾評價何冰：大陸最被低估了的男演員，渾身都是戲，扮活了小人，诠釋了君子。
金星的評價可謂字字珠玑，回顧何冰拍過的影視劇也都堪稱經典。
2005年，在《大宋提刑官》中扮演宋慈一角，劇中的他把宋慈的剛直不阿而又悲憫的一面，演繹得是淋漓盡緻，他一口氣說3分鐘的台詞，更是受到了觀衆們的大力稱贊。
一次，何冰不解：背台詞很棒嗎？何冰認為，不少流量明星太注重演藝技巧了，反而不用心拍戲，甚至有些演員都不好好背台詞。
陳赫就因為這個被何冰大罵一頓。
陳赫拍完《愛情較高價的電梯大廈》後，他和何冰第一次合作拍戲，面對老戲骨演員，陳赫難免有些緊張。開拍之前，何冰問陳赫：你懂套拍嗎？陳赫連忙說道：知道，知道。
何冰說：那好，我們開拍。
結果何冰說完換場後，他已經在說下一場的台詞了，而陳赫卻還在說上一場的台詞。何冰氣得直拍桌子，對着陳赫一聲怒吼：停！我敢保證你昨天晚上沒有看台詞！說完轉身就走了，陳赫當時覺得崩潰極了。
雖然陳赫第一次和何冰合作就被罵，但是他卻從何冰身上學到了很多，同時也無不佩服何冰的演技。
無論是《白鹿原》中的鹿子霖，電影《傻柱》中的何雨柱，還是《甲方乙方》裡的梁子，何冰把不同的角色都拿捏得非常到位。
有網友評論：但凡有何冰的戲份必看。
何冰作為實力派老戲骨而被觀衆追捧，孰不知，何冰在演藝圈也是一股清流。不僅在戲中保持和女演員的距離，在生活中也沒有任何绯聞過。
想當初何冰拍《白鹿原》時，有一場和李沁的親密戲，李沁需要躺在何冰的懷裡。開拍前，李沁問何冰：你緊張嗎？何冰跟個沒事人似地說：咱可是老演員了，怎麼會緊張？
誰知兩人拍完這場戲後，李沁卻笑着對何冰說：何冰老師，你也緊張啊？
何冰故作鎮定地對李沁說：你可别瞎說。
李沁更來勁了，說道：我剛才躺在你胸口，明明聽見的心砰砰地跳，這不是緊張嗎？
說得何冰都漲紅了臉。
衆所周知，何冰的老婆是他昔日的國中同學李海洋，兩人相識時，李海洋可是日本回來的海歸，30歲的何冰還是一所無成的無名小卒。
李海洋一句：我都29了，還沒有男朋友，你也沒有女朋友，幹脆你把我娶了吧。
何冰本以為李海洋是一句開玩笑的話，他也不當真地說了句：好啊，沒想到李海洋是認真的。
何冰怎麼也想不到，家境殷實，又有才華的李海洋會看上自己，他再次向李海洋說了自己的家庭情況後，李海洋說，我看上的是你的人，有不是你的家庭。
何冰真是感動至極。
俗話說：夫妻之間共患難容易,同享福難，如今的何冰雖然名噪一時，但他依然深愛着妻子李海洋，婚姻22年來，沒有過任何绯聞。何冰不愧是娛樂圈中的一股清流，無論演技還是人品，他都算得上是真正的明星。
