#南甯頭條# #南甯美食記錄#我相信大家一聽到癟這東西都會覺得很惡心，恨不得離它十萬八千裡。
但是在廣西都安，卻能将一種憋做成一道美食。
它就是傳說中的羊癟湯，也有人叫百草湯，那他是如何制作的呢？
首先将黑山羊宰殺了之後，将還沒消化的草跟腸取出來，主要是小腸部分。
然後将他們煎至脆底，在拿出來碎成碎片，之後再放回鍋内炒至香味溢出（這期間可以放入羊膽，據說會更香）加入水，煮至粘稠狀。
裝置碗裡，放入羊的少許五髒六腑，加入羊的活血，放上一些蔥花香菜。
一道美味可口的羊癟湯就做成了。
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但是在廣西都安，卻能将一種憋做成一道美食。
它就是傳說中的羊癟湯，也有人叫百草湯，那他是如何制作的呢？
首先将黑山羊宰殺了之後，将還沒消化的草跟腸取出來，主要是小腸部分。
然後将他們煎至脆底，在拿出來碎成碎片，之後再放回鍋内炒至香味溢出（這期間可以放入羊膽，據說會更香）加入水，煮至粘稠狀。
裝置碗裡，放入羊的少許五髒六腑，加入羊的活血，放上一些蔥花香菜。
一道美味可口的羊癟湯就做成了。