#南宁头条# #南宁美食记录#我相信大家一听到瘪这东西都会觉得很恶心，恨不得离它十万八千里。
但是在广西都安，却能将一种憋做成一道美食。
它就是传说中的羊瘪汤，也有人叫百草汤，那他是如何制作的呢？
首先将黑山羊宰杀了之后，将还没消化的草跟肠取出来，主要是小肠部分。
然后将他们煎至脆底，在拿出来碎成碎片，之后再放回锅内炒至香味溢出（这期间可以放入羊胆，据说会更香）加入水，煮至粘稠状。
装置碗里，放入羊的少许五脏六腑，加入羊的活血，放上一些葱花香菜。
一道美味可口的羊瘪汤就做成了。
#南宁头条# #南宁美食记录#我相信大家一听到瘪这东西都会觉得很恶心，恨不得离它十万八千里。
但是在广西都安，却能将一种憋做成一道美食。
它就是传说中的羊瘪汤，也有人叫百草汤，那他是如何制作的呢？
首先将黑山羊宰杀了之后，将还没消化的草跟肠取出来，主要是小肠部分。
然后将他们煎至脆底，在拿出来碎成碎片，之后再放回锅内炒至香味溢出（这期间可以放入羊胆，据说会更香）加入水，煮至粘稠状。
装置碗里，放入羊的少许五脏六腑，加入羊的活血，放上一些葱花香菜。
一道美味可口的羊瘪汤就做成了。