酒——是年最好的佐料
進了臘月就是年，出了正月才算過完了年。這樣算來國人的年有近兩個月的時間段，當然七天的年假僅僅是一個較小的插曲。六十天的年節，要說什麼最重要，想來想去還是覺得酒是年節的最好的佐料。
國人素有節假日飲酒慶賀的習俗，但唯有這年節喝酒的次數最多，喝酒的量也最大。不是早就有“到誰家做客誰的酒量大”的說辭嗎？也确實是這樣，陪酒的要把客人陪好，即使自己醉得一塌糊塗，也不會落下這個折耗，所謂舍命陪君子是也。
傳統的節日不少，好像也隻有春節是走親訪友的節日。這或許與團圓有關，“團圓”是春節的永恒主題。南宋詞人吳文英在《思佳客·癸卯除夜》中就說：“十年舊夢無尋處，幾度新春不在家。衣懶換，酒難賒。”年節之際沒回家團圓，太沒意思了，連身上穿的衣服都懶得換下。現在，身居他鄉的人們同樣希望能在春節回家，與家人團圓。然而，春節“回家”不是“漂泊在外”者的特有行為，而是幾乎所有中華兒女共同的習俗心理與行為方式，當然了“回家”也不隻是與父母的團圓，“回家”還意味着回到了“熟人社會”，這就是走親訪友的重要因素吧。
人們從除夕年夜飯的家人團圓，到大年初一的拜年以及接下來的走親訪友，意味着春節的團圓不僅僅是一家人的團圓，還有親戚朋友間的團聚。對于父輩親屬較多的人而言，是要到伯、舅、姑、姨等親戚家走一走、看一看的。在這走和看中，酒文化就派上了大用場。無論到誰家，主人都會熱情地把年前宰殺的雞豬牛羊等美味佳肴端上桌子，推杯換盞把酒言歡，總結過去、展望未來。酒過三巡、菜過五味，酒精的作用下，迷離的眼神不加力的嘴唇，訴說着自己的心事，有時看似是語無倫次，但絕大多數都是真情的流露。
古人有“無花無酒過清明，興味索然似野僧。”的詩句，這春節對我來說也是有點兒索然。去年十月身體欠安戒酒，甚少參加飯局，春節期間更是沒有主動出擊的意思，說來是薄了很多親朋好友的意，但自認為自己的心沒有涼，血還是熱的。
近日，閑看莫言“拿的起、放的下，吃得飽、睡得着” 的書法作品，頗有感觸。拿得起放得下，與咱這凡夫俗子無關，但吃得飽睡得着，卻正對咱的路數。我想依然地堅持下去，讓“吃的飽、睡的着”陪伴着咱走過餘生。
2022年2月10日 信馬由姜
