#我的家鄉我的年#
歲尾年頭話年俗（九）
供上大紙和祖宗的講究
供天地牌、老祖宗、和各路神仙都要在年末最後一天正午前完成，女人們準備晚飯但是不能再炝鍋，做飯産生的泔水喂給家畜不能潑掉，洗臉水盡量少用，過後倒在事先準備好的大缸裡，在供祖宗的兩三天内大家盡量少制造廢水，水被認為是财，在供祖宗的時候向外潑水就是潑财，每天晚上水缸裡都要擔滿水，柴禾堆裡備足柴（财）。
大家吃晚飯，時間略早于正常吃飯時間，因為還有年夜飯，吃飯前當家人要各處上香，全家人從長到幼按輩分先後順序給祖宗磕頭，姑娘不磕頭，給祖宗供桌上擺着的三個酒盅倒上酒并點燃，從此開始一直到送神每逢吃飯都要這樣磕頭、斟酒，其他神祗牌位前是早午晚三次上香，唯獨祖宗供桌上香爐的香煙不能斷，家裡每個人都注重及時點香，夜裡有人專門看着上香，為了減少上香次數給祖宗燒的香都買高香，上香前要洗手，早午晚三次上香全家人還要磕頭。
那時候鄉下人家冬天吃的菜都是本地冬儲菜，過年也做不出來多的花樣，都是過年前幾天分别大鍋炖出來放在盆裡，這種做法省下燒炕的柴禾，還免去了集中燒火炕熱的睡不住人，吃飯時上鍋熥熱，是以供祖宗以後産生的廢水就少，過年能買點木耳、黃花菜、海菜、花生米的人家就是上等人家，這種狀況延續到上世紀八十年代初期，過年餐桌上有6個或者8個菜就不錯了。從吃這頓飯後開始裡每頓飯後女主人都要往鍋裡放主食，比如一碗飯，幾個餃子或者幾個豆包等等，一直延續到二月二結束，這個習俗叫“壓鍋”，讨個好彩頭，鍋裡總有吃的，文革後消失。
供上天地牌位和祖宗以後各種講究也就多了起來，要賬的來了也要免開尊口，同樣是自己家也不能向外借用各種物品和錢财。說話也要說吉祥話，供家譜期間内不能向外倒垃圾，掃炕從炕沿往炕裡掃，掃地屋門向屋内掃，院子裡發紙放爆竹的紙屑也不能掃，鍋竈的添火口不能填垃圾一樣的污穢東西，這是農村人以前都遵守的老規矩，，說是竈坑門是竈王爺的嘴，填垃圾一樣的東西是對竈王爺不敬，蔥蒜皮子不能燒，燒了家人生疖子。正月裡家裡有母豬的不能在家裡洗頭，在家裡洗頭母豬會流産，不能洗腳，怕做醬臭。
供家譜的時間因為家族習俗也不同，本地分為三種，第一種：年末最後一天供上家譜，到正月十六到墳地送燈回來吃完餃子撤供，收起供品撤去供桌上所有物品和家譜。第二種：俗稱不接不送初六撤供，也是在農曆年最後一天供家譜，到正月初六太陽落山過一會撤供，收起家譜，元宵節不再供家譜，這裡說的接送二字是指接神和送神兩個環節，以上兩種供祖宗習俗的人家老令相對少一些。第三種形式是又接神又送神，具體做法如下：
農曆年最後一天下午太陽快落山之前，家裡的男主人都拎着孩子們提着燈籠帶着燒紙到自家的墳地，先在祖墳上開始依次往下在各個墳頭燒紙磕頭，嘴裡招呼老祖宗回家過年，點燃的燈籠裡的蠟燭起身往家走路上不回頭，到家後敞開大門放爆竹，敞開屋門躲開進屋的道路，在房子兩廂的其中一面扔一根木杆撒一點谷草象征給祖宗拴馬、喂馬，關上大門和屋門，在大門口地下橫放一根長木杠，俗名檔門杠，象征把外鬼擋在門外，有的人家還要在供家譜的供桌下燎一點火，象征給老祖宗燒炕，全家人從長到幼給家譜磕頭（姑娘不磕頭）。這個過程叫接神。祖墳離家較遠的人家到屯子外西南方向十字路口接神。
到了正月初二，有的人家是初三送神，在七點鐘左右煮餃子上供，點燃三柱矮香和酒，待香燒到剩下三四寸高時全家人跟接神是一樣給家譜磕頭，敞開屋門、大門，在供桌前燒點紙（給祖宗拿路費），院中放爆竹後關上大門和屋門，撤去供桌上的供品，把家譜撤下從下向上卷起放在供桌的正位置上，兩邊配屏不撤，香爐、香筒、燭台原位不動。
正月十四再次接神，十六再次送神，這次送神後家譜就要收起撤去供桌。
接神回來了女人們準備包餃子，那時候的餃子餡都是酸菜肉的，自然用葷油活餡子，聚族而居家庭人口多，大娘嬸子就會招呼沒有訂婚的小夥子給搬葷油壇子，說是自己搬不動，讓小夥子搬葷油壇子取動葷（婚）的好口彩，希望在新的一年裡成婚。
姑娘結婚後不能再在家裡過年，即使離婚了也要在過年前被姨家舅舅家表親家接去過年，結婚姑娘不能看娘家祖宗，說法是窮娘家。娘家祖宗沒有撤供姑娘姑爺不能回來拜年，怕姑爺看到家譜罵祖宗。
發紙時間在沒有鐘表的年代裡是靠看星星，有一個星座我們這裡叫“三星”，是由五顆星星組成一個長菱形星座，菱形的對角線交點有一顆星，待除夕夜這個星座運作到南方，菱形長的一面垂直大地，橫着的三顆星星水準了，俗稱三星晌午了，開始發紙，我注意觀察過多年這個時間是晚上十點半以後接近新一年的子時（23點至次日1點），在進行各種程式化祭祀活動後就進入新的一年子時，之後的活動全國各地基本相同不再贅述。（未完待續）
