一塊錢的饅頭，也能做到上市！誰能想到，一個國中畢業的農村人，竟然靠賣包子一年狂賺20個億。巴比饅頭就是通過賣包子、饅頭，做成包子連鎖品牌，在全國開了近3000家門店，市值100個億！
生意的本質是流量+變現，要提高銷量，先要獲得大量的流量。但是賣包子、饅頭，隻能在早上的時間，巴比饅頭早期把店鋪都開在繁華的地帶，雖然租金貴點，但是客源穩定有保障。那如何變現呢？巴比饅頭用了三個方法：（幹貨實操，建議收藏）
1、找到痛點需求，做差異化産品
巴比饅頭發現便宜的包子不衛生，幹淨的包子鋪為了提高效率，大多數用的是機器調餡料，導緻産品口感下降。巴比饅頭瞄準這些痛點，針對餐飲文化的差異，不同地區調整配方，這樣就獲得了一批忠實的使用者。
2、體驗式營銷，擴大品牌知名度
大人在消費時比較理性，但是帶孩子的消費者，為了孩子也無法拒絕在這裡消費。巴比饅頭在辦公室的二樓，建立了一個兒童體驗區，家長可以帶着孩子上樓體驗手工制作饅頭和包子，這也是一項很好的親子體驗活動，做好的成品，還可以帶回家，付錢即可。
3、标準化管理，加盟擴張也能把控産品品質
巴比饅頭學習了麥當勞在中國的擴張方式，采用中央廚房，一體化的管理機制，從源頭把控餡料品質，統一給門店配送，以保證品牌化連鎖。2005年正式啟動了加盟連鎖，加盟店的比例超過了90%。而巴比饅頭的主要收入來源，也變成了給這些門店供應的面點和餡料。
看似在賣包子和饅頭，其實主要賺供應鍊的錢。麥當勞也是這樣做大的，在全球裂變了47000多家門店。
1、打造爆品，海量引流，做大知名度
麥當勞的漢堡是它的品牌産品，麥當勞從客戶進店、點餐、用餐各個環節，都布局了私域流量引流入口，還舉辦各種活動，增強粉絲粘性，提高客單價，但這項業務隻占總利潤的10%，目的是做引流，保證公司的現金流。
2、做加盟擴張，賺供應鍊的利潤
麥當勞要求所有加盟店，要統一從總部采購食材，其需要的洋芋、生菜、雞肉，100%直供。量大起來之後，麥當勞就可以溢價賺利潤。而加盟店的産品鍊設計、團隊教育訓練等，也由麥當勞總部負責，而麥當勞則收取4.5%的管理費。
是以做生意，不一定要靠賣産品賺錢，因為網際網路時代，産品同質化嚴重，很多企業最終隻能打價格戰，讓自己的利潤越來越少，産品的錢讓你的合作夥伴去賺，讓你的加盟商去賺，我們也可以通過靠供應鍊賺錢，靠給加盟商賦能賺錢。
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