二氧化硫對人體的危害有哪些？

二氧化硫（化學式SO2）是常見、簡單的硫氧化物。大氣主要污染物之一。火山爆發時會噴出該氣體，在許多工業過程中也會産生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫元素，是以燃燒時會生成二氧化硫。當二氧化硫溶于水中，會形成亞硫酸。若把亞硫酸進一步在PM2.5存在的條件下氧化，便會迅速高效生成硫酸（酸雨的主要成分）。這就是對使用這些燃料作為能源的環境效果的擔心的原因之一。

那麼您知道二氧化硫對人體的危害有哪些嗎？下面為您介紹：

吸入少量二氧化硫對人體的危害

如果每天會吸入少量的二氧化硫氣體，是會對身體造成一定的傷害的，長期這種情況下去，有可能會緻癌。世界衛生組織規定，每人每天吸入的二氧化硫（比體重）應控制在0.7mg（/kg）以内，否則，人體會産生中毒現象。

食品中二氧化硫對人體的危害

二氧化硫在世界範圍内廣泛存在，含有二氧化硫的食物，比很多人想象的要多。除了二氧化硫本身，食品生産中更多使用的是各種能夠産生二氧化硫的化合物，比如焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉。

在國标中有25類食品可以用這些産生二氧化硫的添加劑，比如幹制蔬菜水果、堅果、面粉、蔬菜汁、果汁、果酒等等。而部分食品用硫磺熏蒸，也是利用該過程産生的二氧化硫的作用，比如水果幹、蜜餞涼果、蔬菜幹、新鮮蘑菇等等。熏蒸時會有一些二氧化硫附着在食物上。另外，還有些植物在生長代謝過程中會産生一定的二氧化硫。

對于二氧化硫，為什麼國家容許使用呢？因為經過嚴格的毒理試驗，在限定的含量範圍内，并不用擔心其造成中毒、危害健康。 二氧化硫進入體内後生成亞硫酸鹽，并由組織細胞中的亞硫酸氧化酶将其氧化為硫酸鹽，通過正常解毒後z終由尿排出體外，是以少量的二氧化硫進入機體可以認為是安全無害的。

葡萄酒中二氧化硫對人體的危害

對葡萄酒來說，二氧化硫起到殺菌、抗氧化、防腐的作用，簡單來說，葡萄酒離不開二氧化硫。歐盟規定紅葡萄酒中二氧化硫的z高含量為160mg/l，白葡萄酒和桃紅葡萄酒為210mg/l（按照國家标準GB2760的規定，大陸進口酒類的标準為250mg/L，甜酒為400mg/L）。

我們平常吃的食物，二氧化硫的含量比葡萄酒高多了。與其他食物z大不同的是，葡萄酒中的二氧化硫可以通過“醒酒”的方法去除掉絕大部分。

紅酒裡的二氧化硫對人體的危害

zhi于紅酒對人體是否有害，那要看含量了。 過量的二氧化硫的确會刺激人體、引發身體損傷，還可能誘發哮喘和過敏性疾病等危害。出于對二氧化硫對人體危害的擔心， 20世紀後期各個國家便對葡萄酒中二氧化硫允許z大使用量做出了嚴格限制。

隻要是按照标準生産出的葡萄酒，一般情況不會出現什麼問題。

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