彙編 /楊雯
2022年1月，各大酒企之間新一輪市場争奪戰開始上演，沿着新産品的釋出可以看出品牌的戰略野心，也能看到中國酒業向上發展、向好發展的軌迹。
茅台連發三款重量級新品布局全價格帶，國窖1573攜手龐茂琨創新表達白酒品質與文化；青島啤酒、百威推出超高端新品引領啤酒新高度；青酒“真年份”新品上市證明了“青酒模式”與“青酒速度”的勝利......它們的入局，将會如何攪動中國酒業市場，我們拭目以待。
千呼萬喚始出來
壬寅虎年茅台生肖酒五款齊發
1月5日，茅台酒股份公司重磅釋出了四大品牌五款壬寅虎年生肖紀念酒，分别為 53%vol 500ml貴州茅台酒（壬寅虎年）、53%vol 375ml×2貴州茅台酒（壬寅虎年）、53%vol 500ml茅台王子酒（壬寅虎年）、53%vol 2.5L貴州大曲（壬寅虎年）以及53%vol 500ml 賴茅酒（壬寅
虎年），并以品質、品牌、溫度、文化，成為虎年生肖酒市場中當之無愧的“壓艙石”。
在茅台任寅虎生肖紀念酒釋出會現場，展出了許多老虎元素的物品，如虎頭鞋、老虎畫盤，曆代書畫家書寫的“虎”字，描摹的老虎形态。豐滿的虎文化充分展現了老百姓對“虎”的喜愛。
茅台對此次推出的壬寅虎年生肖紀念酒也非常重視。瓶身為碧玺綠，綠色為生命之色，象征生命與希望，也寓意生機勃勃、欣欣向榮。包裝采用著名書法家鄢福初書法作品，以及著名畫家孟祥順特意為此創作的《王者氣》畫作為主元素創作，賦予産品更多的藝術品味和鑒賞價值。
從2014甲午馬年到2022壬寅虎年，九年歲月時光，深度融合生肖文化，為消費者傾心奉獻了詩畫美酒、藝術佳釀。從茅台生肖酒開始，一年一生肖酒浪潮疊起，俨然成為了無數“茅粉”的節日，并成功引領了白酒文化與生肖文化的深度結合，讓生肖酒成為白酒市場中最重要的品類。
龐茂琨X國窖1573
創新表達白酒品質與文化
歲末年初，中國高端白酒品牌泸州老窖·國窖1573攜手藝術家龐茂琨在重慶釋出聯名限量版酒品——2022年國窖1573×龐茂琨“大時代”藝術新春酒，共同推動白酒文化與當代藝術的融合，以創新形式演繹中國白酒的文化内涵和藝術底蘊，講述美酒與藝術的雙生魅力。
泸州老窖·國窖1573是中國白酒鑒賞标準級酒品，源自始建于公元1573年、連續不間斷使用至今的“活窖池”1573國寶窖池群，并經由入選首批國家級非物質文化遺産名錄的“活技藝”泸州老窖酒傳統釀制技藝純手工釀造，被譽為“活态雙國寶之釀”。
傳承數百年悠長底蘊，國窖1573一直緻力于向世界傳遞曆久彌新的中國白酒文化。
龐茂琨是中國當代藝術界的傑出代表，緻力于探索古典油畫語言在中國本土化與民族化的藝術實踐，堅持藝術與時代同頻共振，在形成個人藝術語言體系的同時也豐富着中國油畫的時代精神品格。
龐茂琨善于打破正常，他的藝術世界富有永續的創造力。
秉持在傳承中創新的精神，國窖1573與龐茂琨攜手推出“大時代”藝術新春酒。泸州老窖銷售有限公司黨委書記、總經理張彪在釋出會上表示，正是文化、藝術、經濟等各個領域不斷探索、不斷創新的精神，書寫了這個時代的壯美畫卷。同為時代的傳承者、見證者、開拓者，國窖1573的濃香底蘊與龐茂琨的深厚藝術造詣相融合，促成了“大時代”這一聯名酒品的上市。
這是一次極富創造力的合作，也是國窖1573傳遞中國文化、讓世界品味中國的創新表達方式。
“如虎添翼”系列産品重磅上市
助力李渡酒業“開門紅”
1月初，李渡酒業正式推出的如虎添翼系列酒一次性涵蓋了“傳統文化、超高品質與産品稀缺“三大特性，引發了廣泛關注。
自古以來，人們也習慣用“生龍活虎”、“龍騰虎躍”、 “虎虎有生氣”等詞語，贊揚生活中的人物和事物，表達中華民族積極向上，威武不屈的精神面貌。在江西，“虎文化”更是盛行，有着大量以“虎”為名的秀美山川，2022年又恰逢60年一遇的“水虎年”，李渡酒業此時推出如虎添翼系列酒正是恰到好處。
據悉，整個系列共計五款産品：李渡高粱1308經典版、李渡高粱1308簡約版、李渡高粱1955雙支禮盒裝、李渡高粱1975雙支禮盒裝、李渡高粱1955和1975雙支組合裝。
李渡酒業将虎文化融入到如虎添翼的設計中，将老虎的威猛、勇敢與酒的舒适、細膩相結合，賦予獨特的文化含義。
不僅在包裝上添加手繪“虎”的元素，顔色上搭配了代表中國傳統文化的景泰藍元素，而且，在李渡高粱1955和李渡高粱1975系列産品的瓶标上，也将原有的高粱元素替換為虎元素，充滿濃郁的中國風元素，細節之中彰顯尊貴與獨特。
超高端酒局再添賓客
青島啤酒“一世傳奇”超高端新品上市
1月9日，青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重釋出。
被冠以“傳奇”之名，正是取決于“一世傳奇”跳出了傳統啤酒的藩籬，融彙了幾大酒類之長，在啤酒風味豐富度上再次實作了突破；同時也突破了全麥釀造拉格啤酒酒度和存儲時間的極限；完成了從産品體驗到精神享受的跨越；傳承古今中外匠心，青島啤酒在傳承與創新中，創造出颠覆傳統認知的超高端啤酒。
在品質高度上，青島啤酒“一世傳奇”，以高達23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數成就了全麥釀造曾經難以企及的醇厚口感，讓消費者盡情享受啤酒獨一無二的口感體驗。此外還完全打破了啤酒儲存時間的極限，3年的新鮮賞味期讓啤酒擁有了全新的收藏價值與藝術魅力，進而成就了産品的傳奇之名。
2021年是啤酒行業的高端化元年 ，特别是在進入存量競争時代後，許多啤酒商都在強調高端化；青島啤酒推出的這款“一世傳奇”通過對技藝的不斷打磨，突破傳統啤酒酒度、風味和儲存時間極限，為行業的高端化樹立了一個标杆。
心悠然品牌煥新上市
“心境系列”新品重磅推出
1月10日，小糊塗仙酒業（集團）旗下醬酒品牌“心悠然”的新品釋出會在杭州西湖國飯店舉行。心悠然高端産品——“心悠然·心境系列”與“國瓷系列”首次亮相登場。
會上，心悠然也以煥新的品牌形象、文化和理念，向在場嘉賓生動演繹了東方品位與時代潮流的融合。
現場釋出的“心境系列”，鑒心以十年老酒為基酒，鑒境則以八年老酒為基酒，在國家級釀酒大師的精湛技藝的加持下，更凸顯出心悠然柔順純綿的口感，酒體柔順、細膩醇厚、甘潤順滑，乃三柔三順之品。
作為高端柔順醬酒的創領者，心悠然立志改變傳統醬酒“烈”的特點，始終以“純淨柔順、回味悠長、不上頭”為特色，形成了良好的口碑。
據悉，“心境系列”産品外觀由德國紅點設計大獎獲得者張朝陽先生親自操刀，由國瓷紅官窯選用骨質高光瓷器為胎體，經由傳承百年的燒窯工藝精雕細琢而成，其釉色瑩潤光潔，質感溫潤細膩，撫之如脂如玉，形與神的交融，綻放東方風雅。
百威推出超高端新品
打造啤酒品質新高度
1月中旬，全球最大啤酒生産商百威英博重磅推出百威大師傳奇虎年限量版。這款琥珀拉格禮盒全球限量，一經推出就成為了衆人議論的焦點。
百威大師傳奇虎年限量版之是以如此獨特，在于它通過定制配方、創新工藝等環節打造啤酒品質新高度，展現了百威的釀酒技藝和匠心。
據悉，百威始終堅持246道關鍵工藝，嚴格把關原料品質，本次更是選擇了經過深度烘焙的焦香麥芽，搭配尊貴歐洲啤酒花，為百威大師傳奇虎年限量版奠定了風味馥郁的基調。
在工藝上，這款産品以巴伐利亞修道士傳統釀造為基礎，融合現代釀造技術，創造性地使用拉格過桶工藝，将發酵結束後的酒液引入内壁碳化的進口波旁威士忌桶進行陳釀，橡木桶的香氣物質在一定程度上被酒體吸收，給啤酒增加了香草冰淇淋、太妃糖、淡煙熏的味道，以及少量的單甯感，使酒體充滿更多風味層次。同時，由于每個波旁威士忌桶僅使用一次，因而産品品質愈發上乘。
百威鎖定虎年春節這個包含“虎虎生威”的美好寓意的時間節點，推出百威大師傳奇虎年限量版，在重新整理中國高端啤酒價格 “新高度”的同時，也意味着中國啤酒的高端化發展邁出了重要一步。
青酒“真年份”新品上市
“青酒模式”＋“青酒速度”的勝利
1月15日晚，貴州青酒“真年份”新品上市釋出會在貴州省凱裡市裕豪溫德姆酒店舉行。
青酒，這個沉寂多年的品牌，從去年11月13日完成資産重組後，僅用了60餘天的時間即被朱偉“激活”。極速上演的“青酒速度”背後，更令人矚目的是基于貴州醇、枝江成功經驗深化創新的“青酒股權大商聯盟體”，以此升維廠商合作，蓄積市場勢能，朱偉僅用了9天時間就簽下30家聯盟大商。于今，它已被行業人士冠以“青酒模式”之名。
此次青酒釋出的新品包括真年份3年、5年、8年三款産品，均為醬香型白酒。百分百真實年份老酒，是該系列的最大特色。外觀設計上，三款産品緊扣“青”字，分别用影青、竹青、藏青三種色調區分不同年份，瓶身圖案則選用了青山、青雲、青水等元素，彰顯貴州自然風貌，極具特色。
和貴州醇、枝江一樣，朱偉出任青酒董事長、總經理之後，以“新政”闡述青酒的發展規劃和政策，并借此提振其行業信心。不同的是，自青酒收購以來，朱偉首次提出了“青酒模式。”
青酒模式，應該是朱偉在堅持此前一系列成功經驗的基礎上，開始在模式層面、頂層設計，甚至戰略層面，去做的一個更大的突破。
白酒千元帶已進入“茅台1935”時間
1月18日晚上六點四十分，在國酒文化城源遠流長廣場的酒神雕塑前，當茅台集團黨委書記、董事長，貴州茅台酒股份有限公司董事長丁雄軍，茅台集團黨委副書記、總經理李靜仁，茅台集團前董事長季克良，以及茅台首席大師一齊按下啟動鍵。從這一刻起，中國白酒千元帶正式進入1935時間。
在釋出會上，丁雄軍表示，茅台1935是繼珍品茅台和茅台虎年生肖酒之後，奉獻給消費者的又一個新年禮物，是“茅台醬香、股份出品”中的重量級成員。
對于這份意義非凡的禮物，茅台用心雕琢，嚴格把控每一個生産環節，承載着茅台新時代五匠品質觀理念。丁雄軍表示，茅台1935的産品理念是“與曆史相逢，與品牌相逢，與喜事相逢”，盡顯茅台豐富的曆史底蘊、自然風光、人文風情、釀造技藝、勾調技藝、品牌文化，以及對人民生活的美好祝福。
酒體上，茅台1935的基酒源于和義興産區和茅台酒核心産區。經過平均年齡33歲的研發團隊，在品嘗了近萬個基酒樣品後，反複修改、打磨而成。王莉評價茅台1935的口感：“延續了茅台産品特有的隽永含蓄的風格特征，突出表現了典雅細膩的聞香，醇厚細緻的口感。”
包裝設計主色調采用莊嚴而喜慶的中國紅，瓶身上以金色浮雕凸起主題字和插畫。金色瓶蓋與瓶肩，紅色瓶身下部是一幅表達赤水河畔市井百态的“茅台上河圖”，展現了茅台鎮釀酒衆生圖，充滿煙火氣和曆史感。
融合茅台酒核心産區與和義興産區的不同特點，達到酒體的平衡協調之美。設計上匠心獨具，展現了茅台酒文化的厚重與生機。茅台1935像一座橋梁，連通了茅台酒核心産區和和義興産區，也連通了茅台的過去和未來。
虎嘯生風，窖啟長鴻
百年泸州老窖窖齡酒的“生肖密碼”
生肖是每個中國人的生命坐标，而虎自古以來就是正義、勇猛、威嚴的象征，“虎文化”是起源最早的圖騰文化之一，又寓意着吉祥。是以，今年的生肖酒賽道較往年熱度更旺，橫跨白酒、葡萄酒、啤酒、果酒、威士忌等不同品類。
百年泸州老窖窖齡酒自2019年起推出生肖酒，一年一款，款款經典。近日，百年泸州老窖窖齡酒生肖家族新成員——百年泸州老窖窖齡酒生肖（虎）酒榮耀登陸，以時光斟滿“虎嘯生風”的美好寓意，飽含祝福與文化傳承，又給予新征程開啟的意義。
百年泸州老窖窖齡酒生肖（虎）酒，以不間斷持續釀造90年以上的老窖池融合國家級非物質文化遺産泸州老窖酒傳統釀造技藝精心釀制。酒體風格綿中帶力、層次感豐富、甜味适中、飽滿馥郁、回味悠長。
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作為白酒行業窖齡酒品類的開創者與踐行者，百年泸州老窖窖齡酒一直以來通過與生肖文化的結合，以傳統生肖符号為底蘊，不斷引領行業産品模式創新，賦予産品更高的收藏價值，時刻彰顯并诠釋“見證前行的每一步”的品牌主張。