中國農曆正月初七被稱為“人日”
傳說女娲造人之時
正月前六天分别造了
雞、狗、羊、豬、牛、馬
第七日造出了人
是以正月初七這天是人類的生日
為了紀念人日節，人們會在正月初七這天吃七寶羹、戴人勝、贈花勝等。
據專家著述稱，人日在中國至少有2000年以上曆史。
習俗
剪人勝
将彩紙剪成人形，或将金箔镂刻成人形，裝飾在屏風上，或戴在頭上。
“勝”，指首飾或裝飾物。
唐溫庭筠著名的《菩薩蠻》就有“藕絲秋色淺，人勝參差剪”之句。
登高賦詩
在人日這一天，也有登高懷遠，作詩詠懷的習俗。
吃菜羮、吃赤豆
《荊楚歲時記》中說到“以七種菜為羮”。
蔡襄《人日立春舟行寄福州燕二司封》雲：“春盤食菜思三九，人日書幡誦百千。”
攤煎餅
中國民間此日要吃春餅卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院攤煎餅，“熏天”。
贈花勝
初七日，人們制作各種花勝（類人勝，樣式為花朵）互相饋贈。
吃面條
大部分地方在這天還有吃面條的習俗，寓意着用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。
此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。
正月初七、十七、二十七，此三天分别為小孩兒、大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃面條。
亦說，人日節下午一般吃長面，也叫拉魂面。
意即過年時人都走東串西，心都野了，人日一過該準備春耕生産了。
故而吃拉魂面，把心收回來，準備春耕生産。
禁忌
忌訓孩子、行刑
正月初七，是人的生日，人之後生，是人為尊。
人日，要尊敬每一個人，連官府也不能在這天處決罪犯，家長也不能在這天教訓孩子。
忌吵架、罵人
正月初七，忌吵架、罵人，吵架會敗興一年，罵人會帶來兇禍。