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大年初七：人日節
節日簡介
正月初七是中國傳統習俗中的“人日”，即“人類的生日”，這在中國至少有兩千年以上的曆史。中國民間稱初七這天為“人日”“人勝節” 或“七元日”。
據民間傳說，女娲造人時，前六天分别造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬，第七日造出了人，是以，漢民族認為，正月初七這一天是人類的生日，俗稱“人日子”。
古人認為正月初七以晴為好，寓意人壽年豐，天下大同。漢時東方朔的《占書》中就有“初七人日，從旦至暮，月色晴朗，夜見星辰，人民安，君臣和會”的說法。可見“人日”的說法至少在漢朝時就已流傳了。
漢朝開始有“人日”節俗，魏晉後開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或镂金箔為人來貼屏風，也戴在頭發上，是以，“人日”也稱“人勝節”。
節日習俗
習俗一：攤煎餅
民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院攤煎餅，“熏天”。
習俗二：吃七寶羹
用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以祛除邪氣、醫治百病。各地物産不同，所用果菜不同，取意也有差别。
廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；台灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。
習俗三：戴人勝
人日節時，用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上，也貼于屏風等處。
習俗四：贈花勝
人們制作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)互相饋贈。
習俗五：出遊、登高
人日節也是出遊與文人墨客登高賦詩的日子。唐高适《人日寄杜二拾遺》詩雲：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍見，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所預，心懷百憂複千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處。一卧東山三十春，豈知書劍老風塵。龍鐘還忝二千石，愧爾東西南北人。”
習俗六：撈魚生
南方一些地區有“撈魚生（類似吃生魚片）”的習俗，寓意越撈越高、步步高升。撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡，大家站起身，揮動筷子，将魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高升。
習俗七：吃面條
大部分地方在這天還有吃面條的習俗，寓意着用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃面條。
節日禁忌
初七是人的生日，人之後生，是人為尊。人日要尊敬每一個人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓孩子。傳說裡若這日天晴，代表人身安适；若陰雨，則疾病瘟疫生。又稱“七煞日”，諸事情不宜，尤其應避免外出遠行。
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資訊來源：網絡
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