三個兔眼藍莓品種南京地區引種表現及配套栽培技術
基金項目：江蘇現代農業産業技術體系建設項目，江蘇省重點研發計劃（現代農業）項目（BE2019399）。
黃正金等
藍莓是杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vacciniumspp.）植物，為多年生落葉或常綠灌木，果實為漿果。近年來，江蘇省藍莓種植産業不斷壯大，截至 2020 年底，江蘇省藍莓種植面積達 2000 hm 2 ，總産量 1000 萬千克 。兔眼藍莓具有植株高大、壽命長、對土壤條件要求不嚴格、抗旱等特點，一直備受關注，在南京地區被廣泛種植。為了避免生産者因缺乏對品種特性等的認識而盲目種植，帶來經濟上的損失，本文對‘泰坦’‘鄉鈴’和‘博尼塔’三個兔眼藍莓品種在南京地區的引種表現進行觀察，總結了主要栽培技術，以期為兔眼藍莓在南京及周邊地區的推廣提供依據。
1 引種基地概況
‘泰 坦’（‘Titan’）、‘鄉 鈴’（‘Homebell’）和‘博尼塔’（‘Bonita’）三個兔眼藍莓品種由江蘇省中國科學院植物研究所引入，定植于江蘇南京的中國科學院植物研究所白馬科研基地（東經 119°11'，北緯 31°36'），基地主要為黏質壤土，pH5.5～5.8。該基地地處北亞熱帶向中亞熱帶的過渡區，年平均氣溫15.4℃，平均日照量2240 h，無霜期237 d，年平均降雨量達 1000 mm 以上。
2 三個品種來源與主要特性
2.1 ‘泰坦’
‘泰坦’為喬治亞大學 2010 年選育的大果兔眼藍莓。該品種産量高，植株活力強，直立性好，植株耐修剪，再生能力強，适宜用機器采收，需冷量為 500～550 h。‘泰坦’果實的顔色和味道都很好，果實變藍後仍能繼續生長，進而獲得較大的果實，‘泰坦’單果重通常超過 3 g。果實質地較硬，果蒂痕小而幹，有助于延長貨架期。該品種可與其他兔眼藍莓進行異花授粉，‘沃農’是較好的授粉品種。
2.2 ‘鄉鈴’
‘鄉鈴’是 1950 年喬治亞州發表的晚熟品種。雜交譜系為‘Myers’בBlack Giant’。其樹勢強，開張型。果實圓形，果皮暗青色，果粉少；中粒或小粒，平均單果重 1.53 g；有甜味但無香味，甜度 17.8% 左右，酸度 3.15% 左右。果蒂痕大、幹。極易扡插，耐寒性不強。
2.3 ‘博尼塔’
‘博尼塔’由佛羅裡達大學1985年用‘貝姬藍’自然雜交實生選育，為極晚熟品種，需冷量350～400 h。樹冠大小中等，生長勢強，半直立型。果實大粒，淺藍色，果肉硬。果皮開始變藍後5 d内酸味較強，之後糖度增加，果實風味非常好。果穗松散，同一果穗内果實成熟較一緻，适宜機械采收。自花授粉結實能力較差，可選用‘貝姬藍’‘艾麗絲藍’或‘頂峰’品種作為授粉樹。适宜排水良好的立地條件，在過濕的土壤上生長不良。
3 三個品種在南京地區的引種表現
3.1 ‘泰坦’
‘泰坦’在南京地區表現出較好的适應性，植株直立，生長旺盛，始花期在 4 月上旬，果期為 6 月下旬至 7 月上旬，屬晚熟品種，果實較大，單果重 2.7～3.8 g，果形指數（橫徑 / 縱徑）0.7左右，果實扁圓形，果粉薄。果實品質一般，可溶性固形物 8.8%～9.3 %，總酸含量（以檸檬酸計）0.68%～0.79%，固酸比 12.5 左右，口感較酸。‘泰坦’的總花色苷含量每百克果實為 80～90 mg，在藍莓品種中，屬于較低水準，果實硬度在2.60～3.03 kg/cm 2 之間，質地較硬。果實耐儲運，貨架期長（圖 1）。
圖1 ‘泰坦’品種花序和果實
3.2? ‘鄉鈴’
‘鄉鈴’在南京地區适應性較好，植株開張，生長旺盛，始花期在 4 月初，盛果期在 6 月中下旬，屬于中晚熟品種，豐産性一般，在雲南種植的單株産量也較低 。果實大小中等，單果重1.5～1.8 g，果形指數 0.9 左右，為近似球形。果實可溶性固形物 10.5%～11.5%，總酸含量（以檸檬酸計）0.45% 左右，固酸比25.5左右，口感較甜。果實總花色苷含量為每百克果實 110～125 mg，果實硬度在 2.45～2.77 kg/cm 2 之間（圖 2）。
圖2 ‘鄉鈴’品種花序和果實
3.3 ‘博尼塔’
‘博尼塔’在南京地區生長旺盛，适應性好，植株開張，始花期在 4 月上旬，盛果期在 6 月中旬，屬于中晚熟品種，豐産性一般，果實大小中等，單果重 1.8～2.1 g，果形指數 0.8 左右，為扁圓形。果實可溶性固形物 11.1%～12.5%，總酸含量（以檸檬酸計）0.47% 左右，固酸比 25.1 左右，口感較甜。果實總花色苷含量為每百克果實 125～146 mg，果實硬度在2.83～2.90 kg/cm 2 之間（圖3）。
圖 3 ‘博尼塔’品種花序和果實
4 栽培技術要點
4.1 栽培條件與定植
兔眼藍莓宜種植在土質疏松、土層深厚的砂壤土中，土壤 pH 4.5～5.5，種植園應具備較好的灌溉條件及排水條件。以冬、春季定植為佳，株行距以 1.2 m×3 m 為宜，每 667 m 2 定植約185 株，定植時要将根系舒張開，将土壓實，并澆透定根水，不宜栽植過深或過淺。‘泰坦’‘鄉鈴’和‘博尼塔’三個品種在生産中均需搭配授粉樹，可采用主栽品種 3～4 行、授粉品種 1 行的方式。
4.2 水、肥管理
藍莓園需保持水分充足，土壤含水量控制在60%～80%，高溫幹旱天氣需及時澆水，南京地區雨水較多，春夏季應注意排水工作。藍莓屬于寡肥植物，保證正常的生長結果即可，施肥以有機肥和農家肥為主、化肥為輔。入冬前應施足基肥，以提高樹體營養貯藏水準，利于樹勢的恢複及翌年花芽的萌發和新梢生長。在花芽萌動及果實快速膨大期應及時追肥，可促進花芽分化，加速新梢生長，提高養分積累和後期光合效能。花芽分化期追肥以氮肥為主，果實膨大期追肥以鉀肥為主、磷肥為輔。施肥方法采用溝施，在樹冠滴水線附近挖溝，溝寬20～30 cm，深度15～20 cm；分年度采取東西、南北向輪換施入。
4.3 整形修枝
兔眼藍莓一般樹體較大，要注重樹形培養，1～3 年生幼樹僅需剪去花芽及少量過分細弱的枝條或小枝組。定植 3～4 年後要疏去基部弱小枝、病蟲枝和交叉枝，保持樹冠直立，同時注意控制花果量，防止傷害植株。采後修剪，要疏除結果枝、病蟲枝、過密枝、細弱枝以及根系産生的分蘖。
4.4 病蟲害防治
以預防為主，綜合防治。調查發現，危害藍莓的主要病害有灰黴病和僵果病等，可于開花前使用 50% 速克靈 1500 倍液或 50% 多菌靈 1000倍液等藥劑進行防治；主要蟲害有金龜子、刺蛾、果蠅等，可采用實體防治、生物防治等手段，如懸挂防蟲闆，放置誘殺燈、糖醋液等，此外，還需結合冬剪剪除病蟲枝等，減少病蟲越冬基數。果期禁止噴藥，以免污染果實，造成農藥殘留。目前，南京地區藍莓園病蟲害發生程度總體較輕，主要是在果實成熟期防治果蠅，可在開花時即通過黃闆、糖醋誘劑等誘殺。