鮮甜香的炒冬筍！！詳細教程一定要學‼️
好幾天沒揍飯了！！！家裡的不粘鍋黑底了😤老公挑了口新鍋～整一個就是夢中情鍋就對了🤩拿到鍋的第一步就是開鍋！可以參考使用手冊！前面幾次炒菜記得多炒一些費油的菜，下多點油炒幾次過後，保證你打開不粘鍋新世界。
今天給大家分享香脆爽口又下飯的五花肉冬筍！真的是好吃到家了！小闆凳坐好做筆記📝
🥗食材：冬筍、五花肉、蒜末、蒜苗、紅椒
🍯醬料：2小勺料酒➕1勺半醬油➕1勺蚝油➕半匙白糖
️1⃣️冬筍切片焯水5分鐘撈出放涼水備用
2⃣️先把鍋燒熱，等鍋完全沒有水份後再倒涼油，炒菜記得用中小火，這樣炒五花肉的時候就不容易粘鍋啦，如果不知道倒多少的集美可以照着刻度線倒油，這樣就不怕倒多或倒少啦！
3⃣️然後下五花肉翻炒至變色，倒入紅椒和蒜末翻炒爆香
4⃣️冬筍片大火爆炒2分鐘，倒入調好的醬汁翻炒
我一般習慣打開呼吸閥焖一會，這樣更容易熟也更容易入味
️5⃣️最後下蒜苗段翻炒2分鐘就可以出鍋啦！
炒筍前一定要先焯水，去除冬筍自帶的苦澀味。炒出來的冬筍就隻剩下鮮甜香啦這個教程求你們一定要收藏～新手小白也不要怕，盡管來試‼️
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