大年初三吃合子！民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。很多地方，初三有吃合子的習俗。合子含有團團圓圓的美好寓意。
合子是中華面食中的一種，它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮内隻有一層餡，需用餅铛烙制。
面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋，以韭菜+雞蛋的組合最常見和最受歡迎。
合子皮薄、餡大、味道鮮美，是以深受歡迎。
#金粉社群# #我的家鄉我的年#
大年初三吃合子！民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。很多地方，初三有吃合子的習俗。合子含有團團圓圓的美好寓意。
合子是中華面食中的一種，它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮内隻有一層餡，需用餅铛烙制。
面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋，以韭菜+雞蛋的組合最常見和最受歡迎。
合子皮薄、餡大、味道鮮美，是以深受歡迎。
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