大年初一
今天是大年初一
小金給您拜年啦！
春節
即農曆新年
是一年之歲首
傳統意義上的年節
俗稱新春、新年、歲旦、大年等
口頭上又稱過年、過大年
春節是漢族最重要最隆重的傳統節日
今天小金帶大家走進寅虎年的春節
在新的一年到來之際
家家戶戶開門的第一件事
就是燃放爆竹
叫做“開門炮仗”
“開門炮仗”越早越好
象征未來一年做什麼事都會
順利、如意、發财
爆竹聲後
碎紅滿地
燦若雲錦
稱為“滿堂紅”
這時滿街瑞氣
喜氣洋洋
正月初一拜歲、迎新歲
拜歲是古老的年俗活動之一
在歲首早上迎新歲
奉祀齋菜拜祭“歲神”
“歲”又名為“攝提”、“太歲”
為上古紀元星名
也是民間信仰的神靈
歲以六十甲子的幹支紀年法為運轉周期
共六十位
每年有一位歲神當值
在當年當值的太歲謂之“值年太歲”
是一歲之主宰
掌管當年人間的吉兇禍福
拜歲是曆史最悠久的過年傳統風俗
這古俗如今依然盛行
早上各家焚香緻禮
敬天地、祭列祖
然後依次給尊長道賀新年
繼而同族親友互緻祝賀
互道“恭喜發财”
“四季如意”
“新年快樂”等吉祥話語
左右鄰居或親朋好友
亦互相登門拜年或相邀飲酒娛樂
還有正月初一早上吃素的習俗
稱為“齋日”
上午用齋菜拜祭太歲神
早飯吃齋
用粉絲、腐竹、發菜、冬菇等
這一年該吃的素菜都在這一早吃完
往後便可以大魚大肉
俗傳正月初一為掃帚生日
這一天不能動用掃帚
否則會掃走運氣
而把“掃帚星”引來
招緻黴運
假使非要掃地不可
須從外頭掃到裡邊
這一天也不能往外潑水倒垃圾
怕是以破财
春節的美食也是數不勝數的
年糕
正月初一吃年糕
寓意“年年高升”
“富貴吉祥”的寓意
年糕為糯米制作而成
軟糯可口
做成魚形狀的年糕
更是受到廣泛歡迎
有“年年有餘”的寓意
餃子
諧音“交子”
有交替更疊
辭舊迎新的美好寓意
象征着新的一年
喜慶吉祥
幸福團圓
春卷
春節這天自然少不了“春卷”
在古代的時候春節和立春是一天
是以春節吃春卷
有迎春的寓意
春卷是用薄薄的餅皮
包裹着幾種蔬菜
入油鍋炸到金黃
春卷裡面卷着的蔬菜
有“春意盎然”的意思
合菜
合菜是有很多種蔬菜制成
不同地區有不同做法
一般取10種蔬菜
清炒或者涼拌
合菜有“和和美美”
“十全十美”的寓意
小金提醒同學們
吃喝玩樂的同時
一定要注意安全
快樂平安過大年
最後小金祝各位
身體健康
萬事如意
阖家歡樂
虎年大吉
●國家教育部準許的普通高等院校
●被山東省教育廳确立為山東省首批綜合評價招生試點院校、山東省單獨招生院校
●國家職業教育品牌工程院校
●山東省培育工匠精神優秀院校
●煙台市工匠孵化基地
●與山東大學、山東師範大學、山東财經大學、青島大學、青島科技大學等合作，實施專本套讀培養計劃
●上海黃金交易所指定認證教育訓練機構
●煙台市職業教育工作先進機關
●山東省單招、綜合評價報考代碼14570
●山東省夏考報考代碼E570
圖/來源于網絡
文/唐穎 張舒琪
編輯/王家興
稽核/張宏博
煙台黃金職業學院融媒體中心