編者按：迎虎年新春，過幸福中國年！大家好，這裡是閃電夜讀。值此新春佳節即将到來之際，閃電夜讀專欄推出“虎年說虎”作品征集活動，共慶2022年虎年春節的到來。今晚，東營融媒主播周紅岩與大家分享視訊《“福虎”花馍迎新春 ，非遺年貨加工忙》。
虎年說虎，今天我要跟您說一說‘福虎’花馍。花馍是北方獨有的一道面食，不同的圖案代表着不同的寓意，也是對新年的一種祈福。逢年過節、老人過壽、小孩滿月，鄉間都有蒸制花馍的傳統。劉增青的‘劉家花馍’，是東營區非物質文化遺産代表性名錄項目，至今已經有百年的曆史了。今年，她還專門設計了憨态可掬的‘福虎’花馍喜迎新春。
制作花馍是劉增青從奶奶手裡傳承下來的手藝，到她這裡已經傳了三代。将現代元素融入傳統手藝，讓小小的面團煥發出更大的魅力，是她近幾年來一直研究和探索的。今年恰逢虎年，‘福虎’造型的花馍就應運而生了。
劉增青介紹：“咱們今年做了這款新型的老虎，黃色是用南瓜泥和雞蛋、牛奶做的。紅色是紅曲米粉。也可以用咱們那個甜菜根，就是南方的用的一種蘿蔔，也可以用它來做，黑色的是用竹炭粉來做的，都是可以食用的，咱們這個虎的寓意是福到了，送福。”
一個個‘福虎’花馍在劉增青手中變化出多種造型，栩栩如生，虎虎生威。這寓意着蒸蒸日上、紅紅火火的花馍，既能觀賞又能食用，成為人們年貨的首選。
劉增青告訴記者，“咱們現在往老虎肚子裡面塞小元寶和小橘子。咱這個小橘子是用南瓜泥，還有紅曲米粉，兩個混合而成的。小橘子的意思是大吉大利，橘和吉是有點兒諧音，就是大吉大利的意思，柿子的意思是事事如意，祝大家在虎年事事如意。”
主播簡介：
周紅岩，東營市廣播電視台《東營新聞聯播》節目主播。