如果說1歲以上寶寶的早餐重在營養均衡，那麼，6個月-1歲以内的寶寶早餐，重要性就在于補充寶寶身體需要的基本能量+幫助寶寶建立健康的飲食習慣了！
補充能量就不多說了，和我們不吃早餐就會餓一樣，寶寶經過一整個晚上的能量消耗也會餓，嚴重者會因為缺乏糖分和足夠的熱量，發生低血糖等反應，是以月齡寶寶們早上醒來都要先吃母乳。
重點是給寶寶建立健康的飲食習慣，畢竟從以奶為主，逐漸轉變到兒童的一日多餐，甚至是成人的一日三餐，這個轉變是寶寶輔食過程中必不可少的。
美國兒科學會也指出：健康的習慣必須從小培養，童年早期吃的東西（包括早餐）會對孩子日後對待食物的态度産生重大影響。
是以，小寶寶們能否适應日後的一日多餐、一日三餐，這些都需要寶爸寶媽們有意識地去培養，适應早餐口味，這樣對寶寶形成健康的飲食習慣非常重要！
6-7月齡，補充能量：
寶寶剛開始添加輔食，可以選擇兩頓奶之間添加，不過還是要以母乳或者配方奶喂養為主，搭配富含鐵的食物，比如強化鐵的谷類、肉泥、魚泥、水果泥、豆腐、燕麥片等。
此時一天一頓輔食即可，家長們要注意：每次隻增加一種新的食物，觀察3-5天了解寶寶的适應情況之後再逐漸添加其他新食物；同時也要由少到多，嘗試增加蔬菜、水果等補充寶寶的膳食纖維~
7-9月齡，嘗試「早餐」引入：
寶寶7～9 個月時，輔食的餐次可以從原有基礎上增加1次達到每天2次，而這 1 次，可以由爸爸媽媽幫助寶寶養成吃「早點」的習慣。
在寶寶睡醒吃一頓母乳或者 150～200 mL 的配方奶後，然後給寶寶提供一頓營養的早餐，比如雜糧蔬菜肉粥，搭配用蔬菜和肉做的餅，蒸好的水果手指食物等，用正确的方式讓寶寶開始鍛煉自己的咀嚼和吞咽能力。
10-12月齡，培養「早餐」意識：
這個階段的寶寶早餐種類已經相對豐富了，無論是粥飯、面條、雞蛋、蔬菜、肉，還是水果基本能夠适應，家長們可以嘗試着【谷物+肉+蔬菜水果】這個組合的營養和粗細搭配，幫助寶寶培養早餐意識！
寶寶起床後，先喝150～200 mL的母乳或配方奶，然後吃一個煮雞蛋或蛋黃泥，外加小塊的面包/饅頭片或者米粥，外加一些手指蔬菜、水果等。之後再逐漸增加，慢慢形成寶寶早餐口味的習慣。
當然，和1歲以上寶寶的營養早餐相比較，1歲以内寶寶的營養早餐更要講究：
除了谷媽咪之前說過的米湯&稀飯、煮菜水、果汁等黑名單食物，以下這些食物也要注意：
1，含汞(gong)量高的魚
魚肉富含DHA及優質的蛋白質等，很适合寶寶吃，但是自身含汞(gong)高的魚，比如鮪魚、旗魚、劍魚等是不适合給寶寶吃的，會影響寶寶的神經系統！
寶寶添加魚肉需要注意：不過敏，低汞少刺(三文魚、鳕魚、桂魚、鲈魚)，不要加任何食鹽、醬油、味精等調味品，清蒸為主。
2，重口味加工的食品
除了控鹽，一些醬制品、腌制品，比如鹹菜、榨菜、醬菜等下飯菜也需要引起寶爸寶媽們的警惕，它們不僅鹽含量高，營養價值也很低，會加重寶寶的腎髒負擔，不利于寶寶健康。
3，純牛奶
純牛奶對月齡寶寶來說，含有高濃度的蛋白質和礦物質，不能被寶寶完全吸收，甚至會給尚未發育成熟的嬰兒的腎髒帶來負擔！