人雖沒有三六九等，但是酒有！
不然市面上的白酒，為何價格差別那麼大，便宜的隻要十幾塊錢一瓶，而貴的酒堪稱“液體黃金”，一瓶就要幾千，甚至上萬元。
其實，當白酒的價格脫離了産品的真實價值之後，就與白酒的品質關聯度不大了，更多的是白酒背後的品牌溢價和稀缺性。
一瓶酒的真實身價有多少？這裡用釀造成本最高的醬香酒來舉例計算：
釀酒原料成本：制造一斤醬香酒需要5斤糯高粱，市場價是5元一斤；需要3.5斤小麥制曲，市場價是1元一斤，人工成本約合每斤5元。
包裝成本：每個普通酒瓶大概2元，貼标0.5元，外包裝硬紙盒5元。
以上合計：3.5x1+5x5+5+（2+0.5+5）=41元
而一瓶好醬酒的價格動不動就是好幾百，由此可見，其利潤空間有多大。
這樣來看，白酒并不是越貴越好，對于普通老百姓而言，實在是沒有必要“交智商稅”。
那到底什麼樣的白酒才算好酒呢？這裡還以醬香酒舉例。
酒質好不好，糧食是關鍵。
一般，生産醬香酒的酒廠都對糧食的要求非常高，釀造所用的高粱，每一粒都是顆粒飽滿、晶瑩剔透的，這類高粱皮厚，粒小，澱粉含量高，并且不易破碎。
隻有用這樣的高粱釀酒，才能經得起反複9次的蒸煮，雖然比較耗費工藝，但是成酒的品質極高！
另外，長時間的窖藏也非常重要。
市面上有很多白酒，都宣傳自己是幾十年的陳釀，以此來博人眼球。
事實上，窖藏确實非常重要，尤其是對于醬酒而言，其中，君中元私藏酒的窖藏時間就長達5年，是由曾傳政（醬香之父李興發的弟子）釀造而成的。
經常長時間的窖藏之後，酒體變得越發老陳，酒液微微發黃，裡面的呈香物質更加豐富，開蓋便能聞到濃郁的醬香味。
淺嘗一口，酒液醇厚細膩，醬味純正突出，口感十分醇和，入喉順滑，酒香味停留在口腔中經久不散，回味無窮！
由此可見，要想釀出好酒，好的原料和長時間的窖藏是缺一不可的。
不過，在超市選酒的時候，我們也看不到酒究竟是如何釀的，那到底該如何區分超市裡的優劣酒，選到真正的純糧好酒呢？
在這裡給大家總結了“兩點”經驗，一起看看吧。
第一點：純糧好酒的原料簡單，隻有水和糧食。
所謂純糧酒，就是指隻有糧食和水釀造出來的白酒，是不需要添加任何添加劑來調味的，原料表中自然也不會出現多餘的成分。
之是以不需要添加任何添加劑，是因為糧食經過反複的發酵之後便會産生很多香氣，釀出來的白酒不光有層次感豐富的酒香味，口感也是非常好的，是以不需要任何添加劑來調味。
第二點：優級白酒的口感最佳。
白酒也是分“三六九等”的，根據酒的成分、度數、香味、口感等特征可分為優級、一級、二級。
在市面上常見的白酒中，優級酒已經是最好的白酒了，相對而言，無論是口感，還是整體的酒質都是最好的。
下次選酒的時候，不要隻會看價格了，不妨試試這兩個方法，隻要滿足這兩個條件的白酒，口感都很不錯。
一款酒的好壞，并不在于價格和名氣，市面上有很多的“無名酒”，都是因為疏于宣傳，導緻很多人都不曾聽過，實屬遺憾啊！