人虽没有三六九等，但是酒有！
不然市面上的白酒，为何价格区别那么大，便宜的只要十几块钱一瓶，而贵的酒堪称“液体黄金”，一瓶就要几千，甚至上万元。
其实，当白酒的价格脱离了产品的真实价值之后，就与白酒的品质关联度不大了，更多的是白酒背后的品牌溢价和稀缺性。
一瓶酒的真实身价有多少？这里用酿造成本最高的酱香酒来举例计算：
酿酒原料成本：制造一斤酱香酒需要5斤糯高粱，市场价是5元一斤；需要3.5斤小麦制曲，市场价是1元一斤，人工成本约合每斤5元。
包装成本：每个普通酒瓶大概2元，贴标0.5元，外包装硬纸盒5元。
以上合计：3.5x1+5x5+5+（2+0.5+5）=41元
而一瓶好酱酒的价格动不动就是好几百，由此可见，其利润空间有多大。
这样来看，白酒并不是越贵越好，对于普通老百姓而言，实在是没有必要“交智商税”。
那到底什么样的白酒才算好酒呢？这里还以酱香酒举例。
酒质好不好，粮食是关键。
一般，生产酱香酒的酒厂都对粮食的要求非常高，酿造所用的高粱，每一粒都是颗粒饱满、晶莹剔透的，这类高粱皮厚，粒小，淀粉含量高，并且不易破碎。
只有用这样的高粱酿酒，才能经得起反复9次的蒸煮，虽然比较耗费工艺，但是成酒的品质极高！
另外，长时间的窖藏也非常重要。
市面上有很多白酒，都宣传自己是几十年的陈酿，以此来博人眼球。
事实上，窖藏确实非常重要，尤其是对于酱酒而言，其中，君中元私藏酒的窖藏时间就长达5年，是由曾传政（酱香之父李兴发的弟子）酿造而成的。
经常长时间的窖藏之后，酒体变得越发老陈，酒液微微发黄，里面的呈香物质更加丰富，开盖便能闻到浓郁的酱香味。
浅尝一口，酒液醇厚细腻，酱味纯正突出，口感十分醇和，入喉顺滑，酒香味停留在口腔中经久不散，回味无穷！
由此可见，要想酿出好酒，好的原料和长时间的窖藏是缺一不可的。
不过，在超市选酒的时候，我们也看不到酒究竟是如何酿的，那到底该如何区分超市里的优劣酒，选到真正的纯粮好酒呢？
在这里给大家总结了“两点”经验，一起看看吧。
第一点：纯粮好酒的原料简单，只有水和粮食。
所谓纯粮酒，就是指只有粮食和水酿造出来的白酒，是不需要添加任何添加剂来调味的，原料表中自然也不会出现多余的成分。
之所以不需要添加任何添加剂，是因为粮食经过反复的发酵之后便会产生很多香气，酿出来的白酒不光有层次感丰富的酒香味，口感也是非常好的，所以不需要任何添加剂来调味。
第二点：优级白酒的口感最佳。
白酒也是分“三六九等”的，根据酒的成分、度数、香味、口感等特征可分为优级、一级、二级。
在市面上常见的白酒中，优级酒已经是最好的白酒了，相对而言，无论是口感，还是整体的酒质都是最好的。
下次选酒的时候，不要只会看价格了，不妨试试这两个方法，只要满足这两个条件的白酒，口感都很不错。
一款酒的好坏，并不在于价格和名气，市面上有很多的“无名酒”，都是因为疏于宣传，导致很多人都不曾听过，实属遗憾啊！