《 2022年夜飯指南 》
五星級大廚，匠心打造
part.01
「留深過年，請碼住這店」
Crowne Plaza Hotel & Suites Landmark Shenzhen
提到富苑皇冠，羅湖人應該對它一點也不陌生，是不少人喝早茶，吃年夜飯的固定酒店。都不用問我媽，今年年夜飯肯定還是吃富苑。
年夜飯得有儀式感，大盆菜是年三十必不可少的。一盆在手，年味就有了，寓意着大吉大利，來年盆滿缽滿。大盆菜由經驗豐富的粵菜大廚林師傅及團隊主理。
part.02
「五星級大廚·招牌菜」
Signuature Dishes from Chef Lim
富臨門中餐主營粵菜，這裡的餐食均由擁有近三十多年中餐經驗的馬來西亞籍廚師長林泉成師傅及經驗豐富的廚師團隊打造。他曾在多個國家的五星級酒店擔任主廚。對中餐的造詣非凡。他所研發的招牌菜，每一道都是精品。
one
· 蚝皇鮑魚藜麥 ·
每一口都彌足珍貴的蚝皇鮑魚藜麥，選用遼甯渤海灣最好的野生鮑魚。這道菜的理念，就是将上等食材自身的味道都保留下來。
醬汁是靈魂所在，是用鮑魚肉慢慢熬煮而成的。将其淋在鮑魚上，鮮味更甚。搭上優質的藜麥，可謂十足矜貴。
鮑魚咬下去的時候，既能感受到食材新鮮，也能感受到鮑魚醬汁的濃香，大師出手，果然精品。
Two
· 七彩胡椒大蝦煲 ·
大廚是馬來西亞人，研發這道菜的時候特地結合了馬來西亞菜的特色，這煲七彩胡椒大蝦煲，從視覺和香味上都十分吸引人。
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用馬來西亞的胡椒、黑椒、麻油、花椒油配置香料後下鍋爆炒，炸過的大蝦下鍋時，香氣瞬間漫溢，堪稱嗅覺的極緻享受。
大蝦鮮甜，外頭被炸得焦脆，裡面還是保持着嬌嫩，咬下去之時，肥美的蝦肉滿是馥郁的香氣。
Three
· 意大利醋焖牛小排 ·
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主廚将意大利黑醋、紅醋和浙江醋融合，将牛小排放入其中，慢火煲兩小時，絲絲入味，酸甜爆汁。
牛小排的脂肪含量低，擁有相當漂亮的雪花紋路，口感軟嫩。在特制的醋汁加持之下，每一口都是别緻的酸甜。
Four
· 石鍋燒汁煎焗銀鳕魚 ·
·
銀
鳕
魚
主廚的心頭好，絕對是這盤石鍋燒汁煎焗銀鳕魚，外頭十分焦脆，魚肉卻嫩到入口即化。
鳕魚要充分把握好炸的程度。撕開鹽香外皮，嬌嫩魚肉就暴露在你的視線裡，還特别加入了蜂蜜，吃起來帶着淡淡的天然甜。鳕魚脂肪含量少，減肥吃也合适。
part.03
「年夜飯·大吉大利大盆菜」
Reunion Dinner · Poon Choi
廣東人過年最愛的大盆菜，年夜飯吃它準沒錯，接下來一整年都大吉大利。更别提它還打折，這次估計真攔不住我媽了。
一份夠3-5個人吃，成本效益很高，大連鮮鮑魚、豉油雞、鵝掌、蚝豉擺得滿滿當當，一看就知道是靓貨。盆菜的每一寸都會淋上用鮑魚熬煮的汁，開火慢煮後，汁會滲透進食材的内部，十分誘人。
/ 富貴有餘 · 鮑魚 /
讓鮑魚先打頭陣，吃了它，新的一年，年年有餘，富貴花開。用的是大連野生鮮鮑魚，鮮美十足。
/ 吉祥如意 · 豉油雞 /
吃了豉油雞，吉祥如意又富貴。用的是清遠走地雞，雞味十足，醬油一淋，廣東人怕是得愛慘了這口。
食探專屬福利優惠
原價788元，現價隻要488元
part.04
「年三十，就在這過 」
Welcome to Fortune Court
富苑皇冠假日酒店作為老牌的五星級酒店，見證了深圳蓬勃的發展。這裡保留着傳統，也堅持着創新。無論是羅湖老饕還是年輕人，都偏愛這裡。典雅大氣的環境，讓在這飲茶，聊天，都是一件相當舒适的事情。
妥妥的五星級酒店，富苑的每一處空間都分外通透舒适。以大紅色為基調，中國風和現代設計交錯，複古又不失優雅。選在這吃年夜飯，這次很難不被爸媽誇。
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深圳富苑皇冠假日套房酒店
人均
200元/人（豐儉由人）
酒店位址
羅湖區南湖路3018号
距國貿地鐵站C口步行350m