年關将近之感，從天寒地凍開始，在熱乎乎的飯菜裡更新。盡管“奧密克戎”不請自來，但我們有信心一定能戰勝它，任何暫時的困難都不能消減我們對新年的期待。随着年味越來越濃，家家戶戶開始進入過年的鋪墊……
說到過年的味道，第一個肯定是香酥。小時候在過年的時候，家裡會買桂順齋的白皮點心。愛上君最喜歡的還是印着喜字的豆沙餡兒白皮，咬一口嘴唇上就粘上了松軟的糕點外皮，吃完必須要伸出舌頭舔上一圈，心裡那叫一個幸福。逢年過節走親訪友提上兩盒點心，無論是京八件、桃酥還是爐元（槽子糕），都寄托着親朋好友一份濃厚的心意。
過年更深刻的味道當然是餃子。中國人的餃子有千變萬化，但萬變不離其宗的是中間厚邊上薄的餃子皮。愛上君家裡包餃子最愛用的是就是利達餃子用小麥粉，和面時再加一顆雞蛋，口感勁道下鍋也不容易破。
媽媽總是能把餃子皮擀得圓又圓，還會按家裡每個人的喜好包不同餡的餃子。愛上君覺得能吃上喜歡的餃子很幸福，能吃到媽媽親手包的餃子更是幸福翻倍！
春節，是家人聚在一起最溫馨的時候。
獅子頭寓意團團圓圓、事事如意，愛上君家每年年夜飯都有這道菜。隻是以前，在愛上君還沒竈台高的時候，是和奶奶一起做；如今，是愛上君帶着小女兒一起做。
“好的食材隻需要最簡單的烹饪”，迎賓冷排酸肉口感得到了極大改善，味道鮮嫩，用它做成肉糜，揉搓成平均大小的大肉團，炸至金黃變硬即可出鍋。最關鍵的澆汁環節，愛上君繼承了奶奶的獨家秘方。其實說穿了，這道菜的靈魂就是光榮牌的老醬油。幾十年時間，奶奶的味道傳給愛上君，現在又傳給了愛上君的小女兒，也是很棒的事情啊！
你第一次喝酒是什麼時候？
愛上君第一次喝酒是在18歲那年的春節。爸爸給愛上君和弟弟各倒了一杯，記得很清楚，是王朝紅葡萄酒。弟弟隻喝了一杯就“睡了”，那也是愛上君第一次知道，原來寶石色澤的葡萄酒也是能喝“醉”的。從那以後，愛上君時不時會來一杯王朝，特别是過年，不來一杯散發着馥郁的香氣的王朝幹紅就覺得年味沒那麼濃。
随着年齡增長，愛上君走過越來越多的地方，各地的親友對于春節有不同的味道記憶。
@梅紅琳（北京東城區）
全家人一起從早就開始準備年夜飯，我家年年必不可少的就是烤鴨，我們卷餅的大蔥都買章丘的，甜面醬必須是利民的，标準搭配，家人們就認這一口兒！
@王國棟（天津南開區）
硬菜不說，咱家過年的桌上迎賓醬貨，也就是天津人嘴裡的二廠醬貨，那拼盤年年都得有！老火腿、玫瑰腸、粉腸、蒜腸切完碼在碟子裡，倍兒漂亮，老人小孩都耐吃，介可算是滿滿的儀式感了。
@Daisy（遼甯沈陽）
我在天津上的大學，畢業以後回了遼甯。上學那會兒就天天喝海河可可奶，一直到現在也保留了這個習慣，現在我的小兒子更是隻喝海河的可可奶，快過年了，我得多買幾箱招待親友。
@匆匆那年時光靜好（上海嘉定）
過年當然要蒸米糕啦，米糕軟軟糯糯老好吃啦！用天食小站稻米浸泡一晚上，把提前準備好的桂花果醬放裡面，蒸出來甜甜的，寓意也好。
美食是一種文化，一種氣氛，一種名俗，一種色彩。如果說腸胃是一道門，那美食就是鑰匙，吃前有期待吃後有回味，食物喚醒人們對食物的初始味蕾記憶，而在每位異鄉客的眼中，那就是家的味道。年關将至，一年中最隆重的那頓年夜飯離我們也越來越近了，不少人都已經開始着手在紙上列着年夜飯清單，不知您家的招牌“硬菜”又是哪道呢？
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