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南方4大“尴尬酒”,都是堅決不加1滴香精純釀,好喝不貴卻賣不動

作者:小面姨美食日記

好酒隻有南方有!

但真正走向全國的,除了茅台、五糧液和泸州老窖等名酒外,其它美酒都隻能“蝸居”在本地。

南方4大“尴尬酒”,都是堅決不加1滴香精純釀,好喝不貴卻賣不動

本地人覺得外地人不識貨,外地人卻覺得沒好酒。

問題到底出在了哪呢?宣傳!

一個酒廠,如果隻是“閉門造酒”,即使酒再香再好,也很難真正做大做強,如果說酒質是一個酒廠的底氣,那宣傳則是“喇叭”。

而南方不少好酒,就是缺少了這樣一個喇叭,才導緻走不出當地,雖然本地人将它們當“寶”,但進了某些大城市的超市幾乎賣不動,對這類酒,本地酒友都喜歡用“尴尬酒”稱呼。

南方4大“尴尬酒”,都是堅決不加1滴香精純釀,好喝不貴卻賣不動

為了不讓大家白白錯過這些好酒,今天專門整理了幾款尴尬的南方酒,都是堅決不加1滴香精的純釀,既好喝又不貴,但就是在一些大城市的超市裡賣不動,你說氣人不氣人。

沱牌大曲

悠悠歲月酒,滴滴沱牌情。

這裡的沱牌,便是沱牌酒,四川除五糧液與泸州老窖外的另一款“中國名酒”。

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早期的沱牌酒,與現在的風格有着很大不同,有着明顯的糯米糧香以及花果香等,其濃香特點非常獨特,尤其是88年前後的沱牌酒,至今讓令不少老酒友難以忘懷,如今想喝都不一定能買到。

如今的沱牌酒,多方位發展,除了高端酒,還有一款低端酒,屬實不錯,它便是沱牌大曲,純糧食釀制,好喝又不貴,但因為名氣不大,再加上不少人常将其誤認成酒精酒,導緻其在大城市的超市中很難賣得動。

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君中元私藏酒

貴州,因其得天獨厚的條件,孕育出了不少美酒。

這款由曾傳政(醬香之父李興發徒弟),釀造的酒,便是其中之一。

一直以來,酒廠都專注于釀制醬香酒,力争将酒做到最好,面對浮躁的醬酒市場,始終堅持本心,一心一意釀好酒,敢在酒瓶上标真年份,真正做到了坦蕩釀酒。

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用料十分講究,選的都是顆粒飽滿的紅纓子糯高粱,在經過“春夏秋冬”近一個輪回後,新酒才會出來,且新出的酒還會被窖藏幾年,每一步都做到嚴格把關,難怪酒質都在優級。

出廠的瓶裝酒,酒香十分濃郁,特别是醬香味尤為突出,随着醇厚酒液進入嘴中,瞬間令人口舌生津,順滑酒液一線入喉,喝完仍令人回味無窮,非常過瘾。

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武陵酒

在中國酒林中,湘酒的存在感并不強,但并不意味着它沒有好酒。

如果說今天的湖南人,以喝到酒鬼酒的高端酒——内參為榮;那以前的湖南人,則以喝到武陵酒為傲。

南方4大“尴尬酒”,都是堅決不加1滴香精純釀,好喝不貴卻賣不動

說到這款酒,上了40歲的人,估計很熟悉,年輕一點的人,可能很少聽說過它。

但在上個世紀,這款酒曾一度與茅台郎酒,組成有名的“醬酒天團”,在醬酒中的地位一度與茅台齊平。

隻不過跌跌宕宕幾十年後,如今的武陵酒名氣大不如前,到了省外,甚至被不少人誤認成劣質酒,進而導緻其賣不動。

作為一款曾與茅台齊名的好酒,怎麼會添加1滴香精,說它是劣質酒的人,隻能說是不識貨。

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玉冰燒

肥豬肉能做什麼?不僅能做紅燒肉,還能釀酒。

在大陸的白酒中,便有這樣一款用肥豬肉釀制的酒,它就是深受廣東土豪喜愛的玉冰燒。

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油膩的肥豬肉是怎麼參與到酒的釀制中的呢?

很簡單,在最後一步的加入,簡單來說,就是蒸餾出的酒,直接與備好的肥豬肉放一起貯存,時間越長,酒中的雜質越少,且口感也越好。

最神奇的是,這樣釀出的酒,不僅不會油膩,酒體反而顯得“冰清玉潔”,且帶着獨特的豉香,深得本地人的喜愛。

可惜,外地人可能喝不慣這種味,是以在一些大城市中,這款酒很難成為爆款,經常是擺上貨架積灰也沒人問,不得不說可惜。

南方4大“尴尬酒”,都是堅決不加1滴香精純釀,好喝不貴卻賣不動

除了上面這4款酒,你們還知道什麼好酒可以分享出來,除此之外,大家也可以一起讨論一下,為啥北方人愛喝酒,但北方好酒卻不如南方多。

溫馨提示:世上美酒千千萬,但千萬不能酒後開車,一定要将喝酒不開車,開車不喝酒牢記心間。

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