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南方4大“尴尬酒”,都是坚决不加1滴香精纯酿,好喝不贵却卖不动

作者:小面姨美食日记

好酒只有南方有!

但真正走向全国的,除了茅台、五粮液和泸州老窖等名酒外,其它美酒都只能“蜗居”在本地。

南方4大“尴尬酒”,都是坚决不加1滴香精纯酿,好喝不贵却卖不动

本地人觉得外地人不识货,外地人却觉得没好酒。

问题到底出在了哪呢?宣传!

一个酒厂,如果只是“闭门造酒”,即使酒再香再好,也很难真正做大做强,如果说酒质是一个酒厂的底气,那宣传则是“喇叭”。

而南方不少好酒,就是缺少了这样一个喇叭,才导致走不出当地,虽然本地人将它们当“宝”,但进了某些大城市的超市几乎卖不动,对这类酒,本地酒友都喜欢用“尴尬酒”称呼。

南方4大“尴尬酒”,都是坚决不加1滴香精纯酿,好喝不贵却卖不动

为了不让大家白白错过这些好酒,今天专门整理了几款尴尬的南方酒,都是坚决不加1滴香精的纯酿,既好喝又不贵,但就是在一些大城市的超市里卖不动,你说气人不气人。

沱牌大曲

悠悠岁月酒,滴滴沱牌情。

这里的沱牌,便是沱牌酒,四川除五粮液与泸州老窖外的另一款“中国名酒”。

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早期的沱牌酒,与现在的风格有着很大不同,有着明显的糯米粮香以及花果香等,其浓香特点非常独特,尤其是88年前后的沱牌酒,至今让令不少老酒友难以忘怀,如今想喝都不一定能买到。

如今的沱牌酒,多方位发展,除了高端酒,还有一款低端酒,属实不错,它便是沱牌大曲,纯粮食酿制,好喝又不贵,但因为名气不大,再加上不少人常将其误认成酒精酒,导致其在大城市的超市中很难卖得动。

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君中元私藏酒

贵州,因其得天独厚的条件,孕育出了不少美酒。

这款由曾传政(酱香之父李兴发徒弟),酿造的酒,便是其中之一。

一直以来,酒厂都专注于酿制酱香酒,力争将酒做到最好,面对浮躁的酱酒市场,始终坚持本心,一心一意酿好酒,敢在酒瓶上标真年份,真正做到了坦荡酿酒。

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用料十分讲究,选的都是颗粒饱满的红缨子糯高粱,在经过“春夏秋冬”近一个轮回后,新酒才会出来,且新出的酒还会被窖藏几年,每一步都做到严格把关,难怪酒质都在优级。

出厂的瓶装酒,酒香十分浓郁,特别是酱香味尤为突出,随着醇厚酒液进入嘴中,瞬间令人口舌生津,顺滑酒液一线入喉,喝完仍令人回味无穷,非常过瘾。

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武陵酒

在中国酒林中,湘酒的存在感并不强,但并不意味着它没有好酒。

如果说今天的湖南人,以喝到酒鬼酒的高端酒——内参为荣;那以前的湖南人,则以喝到武陵酒为傲。

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说到这款酒,上了40岁的人,估计很熟悉,年轻一点的人,可能很少听说过它。

但在上个世纪,这款酒曾一度与茅台郎酒,组成有名的“酱酒天团”,在酱酒中的地位一度与茅台齐平。

只不过跌跌宕宕几十年后,如今的武陵酒名气大不如前,到了省外,甚至被不少人误认成劣质酒,从而导致其卖不动。

作为一款曾与茅台齐名的好酒,怎么会添加1滴香精,说它是劣质酒的人,只能说是不识货。

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玉冰烧

肥猪肉能做什么?不仅能做红烧肉,还能酿酒。

在大陆的白酒中,便有这样一款用肥猪肉酿制的酒,它就是深受广东土豪喜爱的玉冰烧。

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油腻的肥猪肉是怎么参与到酒的酿制中的呢?

很简单,在最后一步的加入,简单来说,就是蒸馏出的酒,直接与备好的肥猪肉放一起贮存,时间越长,酒中的杂质越少,且口感也越好。

最神奇的是,这样酿出的酒,不仅不会油腻,酒体反而显得“冰清玉洁”,且带着独特的豉香,深得本地人的喜爱。

可惜,外地人可能喝不惯这种味,所以在一些大城市中,这款酒很难成为爆款,经常是摆上货架积灰也没人问,不得不说可惜。

南方4大“尴尬酒”,都是坚决不加1滴香精纯酿,好喝不贵却卖不动

除了上面这4款酒,你们还知道什么好酒可以分享出来,除此之外,大家也可以一起讨论一下,为啥北方人爱喝酒,但北方好酒却不如南方多。

温馨提示:世上美酒千千万,但千万不能酒后开车,一定要将喝酒不开车,开车不喝酒牢记心间。

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