經常關注本公衆号的小夥伴兒應該記得，上半年有幾期文章，我們對于休閑農場的資源、政策、産品、産業等方面進行了探索和研究。本期在前面研究的基礎上，試着對休閑農場的經營管理做一點梳理和探索。
一、經營理念
首先還是先談談理念，因為思維方式決定行為模式。作為鄉村旅遊的一種形式，休閑農場營運的核心理念其實就蘊含在前文提出的鄉村旅遊的概念裡，即農業産業基礎、鄉村文化體驗和鄉村環境依托，也就是生産、生活和生态的“三生”理念。
農業生産是休閑農場存在的基礎，是其經營活動不可偏離的主題和方向。生态是農業存在的基礎，尤其是當代人追求的健康有機農産品生産的基礎，因為優質的灌溉用水、天然的有機肥料以及清潔的空氣等，都是保證健康農産品産出的基本條件。生活是休閑農場存在的目的和意義，這裡的生活既包括農場主人及其所有從業人員的生活，又包括遊客的休閑度假生活。
二、經營思路：跨界融合是王道
休閑農場屬于跨界經營，有點類似于企業從專業化向集團化、平台化轉變，考驗的是其經營者的眼界、智慧和能力。可以把它了解成一種全新的業态，跟時下流行的最美圖書館、博物館式餐廳、豬欄改造的民宿等網紅業态類似。這給經營管理者對于文旅産品認知度提出很高的要求，甚至要求他或她應該是一個有情懷的人，而不能隻是生意人。
說到這裡，就不能不提一個人和一個項目，那就是阿那亞以及它的創立者馬寅。用他的話說，他是按照個人的好惡，将一個房地産項目做成了文旅項目乃至著名的文旅品牌。而項目成功的秘訣竟然是聽起來很玄幻的一句話：給心靈安一個家。他做了海邊最孤獨的圖書館和海上禮堂，做了馬場和生态農莊，做了沙丘美術館；瘋狂地組織業主成立社團，招徕最先鋒的藝術機構——尤倫斯藝術中心和最先鋒的話劇團以及廣受歡迎的脫口秀演員前來演出，各種各樣的活動一場接着一場。他自稱村長，将業主們拉進一個個社群，在北京素不相識的他們在這裡卻成為了要好的朋友。
雖然阿那亞看似與休閑農場風馬牛不相及，但實際上它們的精神核心應該是一緻的，即更加注重人的精神層面的需求，用文化和藝術點亮人們的生活。實際上，凡是文旅項目都應該具有這種精神核心和人文氣質，因為文旅産品本身就是一種人們所需的美好生活，天生地具有品質上的高端屬性。馬寅将阿那亞定位為“人們心靈的第一居所”，因為“我心安處是吾鄉”嘛。他甚至“愛屋及烏”地将對于人的這種關懷也延伸到了豬的身上：阿那亞生态農莊給豬修了跑道、跳台、遊泳池——這樣長大的豬，肉會更加好吃。
三、管理模式：特别需要提高技術含量
休閑農場的管理者一般由農戶、農村集體組織轉型而來，管理團隊也往往是家族成員，是以一般很缺乏現代管理技術。
很多農場的管理者往往隻注重産品技術，即通過研發創新産品獲得可持續的增長力。而實際上，休閑農場的管理技術還包括工藝技術、營銷技術、組織管理技術和客戶管理技術等。這些技術構成了休閑農場作為服務業的根本屬性，卻容易被管理者忽略，因為他們顯得很“虛”。虛頭巴腦的東西在一般村民的眼裡就像是奇門異術、旁門左道一樣顯得相當“不入流”。是以，如何管理休閑農場其實是個相當重要的而有挑戰、有難度的問題。
首先要培養休閑農場管理者對于現代管理思想理論和技術的重視意識。這就不能隻依靠他們的自發學習行為，而是應發揮地方行業協會或旅遊主管機構的服務和督促作用。這在我們國家其實很容易實作，因為我們擁有無與倫比的想要有所作為的政府部門。
根據台灣屏東科技大學農企管理系教授、台灣休閑農業學會秘書長、“中華”兩岸農業交流發展協會常務理事段兆麟的歸納整理，休閑農場的管理涵蓋生産管理、營銷管理、人力資源管理等八個方面，是以是一個非常專業化的體系。以休閑農場的營銷管理為例，就涉及使命與目标、營銷環境分析、市場機會發現、目标市場選擇、營銷組合規劃、營銷計劃執行和營銷活動控制七個環節，每一個環節都需要學習很多内容。僅拿營銷組合的定價方法來說就有7種之多，一般老百姓是搞不明白這其中的奧妙的，不教育訓練還真不行。
管理技術還包括對于網際網路等科技的應用。不可否認的是，“網際網路+”确實改變了很多行業的營運管理模式。就農業領域來說，網際網路的也催生了一批模式新穎的休閑農場，例如日本的MYFARM。
它其實是一個網際網路農業平台，将分散的農地租過來集中到平台，銷售農地的使用權，滿足市民對于高品質農産品、農事體驗和農業休閑的需求。MYFARM還是一個線上線下結合的農事體驗平台，有些農地被平台打造成線下“體驗店”式的家庭共享農場，配套娛樂、餐飲、住宿等項目和設施。這對于管理水準的要求就更高了，非專業的管理團隊不能勝任。
其實，這種網際網路+農業模式非常适合現階段大陸鄉村旅遊及休閑農場的發展，因為可以通過加盟的方式帶動更多休閑農場快速成長起來，從整體上改變和改善大陸休閑農場的産業規模及發展成熟度。
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