進入臘月，日子過得飛快，還有10天就是新年了。大家忙着手裡的工作收尾，一方面還忙着為新年做準備。
新年是大陸最重要的傳統節日，大家忙碌了一年，很多人隻在過年的時候才享受家人團聚時光，是以一些平時舍不得吃的食物，在買年貨的時候就會毫不猶豫帶回家，而且現在特殊時期，大家都想多備些，以備不時之需。
而對商家來說，過年是賺錢的重要時刻，難免會将一些陳年舊貨搬上攤，以次充好，是以在我們購買年貨的時候一定不能沖動，要懂得仔細挑選，避免踩坑。
買年貨，“8類”食物勸你不要買，不健康不劃算，弄懂再買不吃虧。下面就來跟大家分享一些年貨挑選技巧，都是大家要買到的食物，在買的時候不妨注意下，一起來看看吧！
01
多味瓜子
瓜子幾乎是家家戶戶過年必備的食物，家裡人要吃，同時也要準備一些給拜年的人吃。很多家庭都是一次購買十幾斤，是以在年貨大集上，售賣瓜子的攤位也會很多，各種口味的，焦糖味，奶油味，核桃味……與這些瓜子相比起來，原味瓜子顯得黯然失色，甚至很少有人買。
但是你注意沒，原味瓜子的價格往往要比這些風味瓜子的價格高出1-2塊錢，為什麼呢？
其實很簡單，一方面，這些多味瓜子在制作的過程中通常會加入大量的添加劑，增味劑，這些物質不僅對我們的身體無益，而且還會使瓜子本身重量增加，也就是壓秤。
另一方面，這些瓜子中會摻入一些品質不好的瓜子，當我們嗑瓜子的時候，會發現這些多味瓜子仁大多已經變成了棕黃色或是發黑的顔色，但是在各種增味劑的遮掩下，我們甚至都吃不出腐壞味兒。
是以我們在購買瓜子的時候不要被各種口味所吸引，最好選擇原味瓜子來買。購買其他的幹果也是同樣的道理，花生，松子，開心果，巴旦木，核桃等，越是漂亮越是聞起來香的，那麼在加工的過程中，添加劑可能就越多。我們要選擇原味的，并且顔色接近其本色的，這樣的更健康。
02
漂亮的糖果
每年小孩跟家人去拜年回來，兜裡都裝滿了各家塞給的糖果，糖果也是過年必備，這些平日裡很少有人買的糖果，到了過年的時候成了搶手貨。
花花綠綠的樣式，口味，讓人眼花缭亂，有的人看着漂亮的就忍不住。我們在購買糖果的時候要注意，首先一些沒有密封包裝紙的糖果不要買，長時間暴露在空氣中，人來人往，灰塵，口水都難免，而且現在是特殊時期更要注意。
另外還有一種硬糖，有各種顔色，還标着不同的口味，其實你吃的時候會發現，草莓味的并沒有草莓味，哈密瓜味的也吃不出哈密瓜味，反而有些粘牙掉色。
同時在選購糖果的時候我們還要注意用手捏一捏，如果已經變形了，則說明是融化過的，很可能已經變質了，這樣的一定不要買。
03
整體通紅的蘋果
過年少不了要買一些水果，而在衆多的水果中，蘋果幾乎是各家必備的，一方面蘋果有着很好的寓意，平平安安；另外蘋果也很有營養，對我們的身體多有益處，蘋果還耐儲存，買回家不需要放到冰箱，直接裝進塑膠放到陰涼處，吃一個月都新鮮。
我們在購買蘋果的時候要注意，不要選擇整體通紅，摸起來光滑的，這樣的蘋果吃起來往往不夠脆也不夠甜，用我們老家的話來說，叫做“發 gěn”。我們要選擇摸起來比較粗糙的，并且可以看到有明顯條狀紋理的，這樣的蘋果吃着又脆又甜。
04
發黃發酸的豆腐
“臘月二十五，磨豆腐”，以前快過年的時候，各家各戶都要做豆腐，一做幾十斤，留着正月裡吃。現在人們沒有時間做豆腐了，但是過年期間都少不了要多買上一些豆腐，做菜做湯都很不錯。
在購買豆腐的時候，我們盡量選擇在上午購買，商家通常是在早上做出新鮮的豆腐來賣，是以買豆腐要趁早，心急吃不了熱豆腐，但是可以買到新鮮的豆腐。
當然我們在購買豆腐的時候也要注意看一下，正常豆腐的顔色為白色或米白色，如果顔色發黃，那麼很有可能是已經壞掉的。同時我們可以聞一下，正常的豆腐會散發出自然的豆香味，如果明顯有發酸的味道，則說明不新鮮了。
豆腐通常也是暴露在空氣中售賣的，容易沾染灰塵細菌。買回家的豆腐我們最好先用鹽水清洗一遍，然後再進行後邊的烹調處理。
05
顔色發黃或顔色均勻的臘肉
很多人在過年的時候都喜歡買上一些臘肉，與新鮮的肉相比，臘肉别具風味和口感。
正常的臘肉顔色是比較鮮亮的，可以看到明顯的肌理，顔色有深有淺，不會很均勻。而如果我們遇到整體顔色都很均勻漂亮的，那麼可能是被“染色”過的。另外如果遇到顔色為蠟黃色的，表面有黴斑的，這樣的臘肉也不要買。
當然我們也可以用手摸一摸，如果摸着發粘，彈性差，則說明儲存時間太久，已經不新鮮了，就不要買了。
06
雪白的銀耳
幹菜類具有營養高，耐儲存的特點，家家戶戶過年的時候都得買點，銀耳，木耳，黃花菜堪稱必買的老三樣。首先來說銀耳，正常情況下它的顔色是有些發黃的，并且摸起來是幹燥的，遇到顔色潔白的則有可能是被動過手腳的。
黃花菜也是同樣的道理，自然曬幹的黃花菜，顔色會比較深，為深黃色，棕色或發黑的顔色。如果黃花菜的顔色很淺，呈現為亮黃色，則說明是被熏過的，不健康，最好不要買。
木耳幾乎也是家家戶戶必備的，木耳雖然也稱為黑木耳，但是它并非通體都是黑色，而是一面為黑色，另外一面為灰白色，這樣的才是正常的。反之如果遇到上下兩面都是黑色的，則有可能是“染色”過，那麼就不要買了。
07
帶着厚冰的魚類/海鮮
随着人們生活水準的提高，各種魚類海鮮類都經常出現在人們的餐桌上。我們知道有些魚類屬于深海魚類，捕撈上岸以後就不能存活，是以我們買到的很多海魚都是冷凍的。
在購買這些魚類以及海鮮的時候，我們要觀察一下其表面覆寫的冰，如果很厚的話，那麼我們就不要買了，一方面這些冰很壓秤，一斤魚有2兩都是冰，很不劃算；另一方面，冰層越厚，則代表其冷凍的時間越久，風味和營養也會越差。
還有一點，我們經常會看到有出售帶魚段的，價格比整條的帶魚還便宜，那麼我們也最好不要買，因為這些帶魚段很可能是從已經腐壞的帶魚身上剪下來的，不僅新鮮度差，也不健康。
08
風味牛奶/酸奶
牛奶和酸奶現在幾乎是人們家中必備的飲品，過年期間走親訪友也經常會買上一些來互相贈送。無論是自己喝還是送人，我們都最好選擇純牛奶或是原味酸奶，這樣的更加健康。風味牛奶和酸奶中通常加入了較多的甜味劑，糖分，而牛奶本身的含量會減少，無論是從健康角度還是營養角度來看，都是不劃算的。
無論是購買酸奶還是牛奶，我們都要注意配料表中第一位是生牛乳的，那麼酸奶的話，我們盡量選擇配料表短的。簡單直接一些，我們可以通過産品執行編号來辨認，純牛奶的産品标準号為GB25190，酸奶的産品标注号為GB19302，認準這兩串數字，買到好奶。
來源：今日頭條——小茉莉美食記