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将“吃喝玩樂”高效結合,颠覆傳統玩法,堪稱農業界的“迪士尼”

作者:老王家的故事
将“吃喝玩樂”高效結合,颠覆傳統玩法,堪稱農業界的“迪士尼”

意大利美食主題公園FICO Eataly World是世界上最大的農業與美食主題公園,将“吃喝玩樂”高效結合,堪稱農業界的“迪士尼”。

整個公園展現意大利農業多樣化的風格,颠覆傳統休閑農業模式。

集“吃東西、買菜種菜、親子農活互動、農業科普、旅遊放松”為一體,将“吃喝玩樂”高效結合,是一個集“農場+餐飲+購物”的主題公園”。

今天,我們主要來看消費引導上,是怎麼做的。這對于我們提高農場遊客的轉化率,有着一定程度的借鑒意義。

01

消費引導

将“吃喝玩樂”高效結合,颠覆傳統玩法,堪稱農業界的“迪士尼”

首先,遊客進入園區是完全免費的,并且主題公園一周七天不停業,每天早晨10點營業到午夜。

從顧客遊覽的便利性出發,“FICO Eataly World”設定了兩種顧客流線。

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(1)消費為主

采用單通道環流式流線,将主要通道設立在主軸線上,兩側商鋪共用一條通道,人流動線形成循環流動。

顧客沿主軸線上的道路,按各個食品組團的順序進行遊覽、購物。

每個食品組團内均設定了數條通道與農場連接配接,供顧客進入農場内進行參觀,再傳回主軸線繼續消費。

在經過各個廣場節點時,顧客可以在休閑娛樂設施和科普、教育訓練點停留。廣場上既包含體育、遊樂等娛樂設施,也有趣味性的農業體驗。

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(2)農業參觀為主

為充分發揮農場的價值,“FICO Eataly World”在營業時間内将建築與農場之間的外廊作為農業遊覽路線。

顧客可以直接沿外廊參觀建築外圍的農場。在牲畜飼養、果樹栽培等區域,顧客可以參與喂食、采摘等體驗活動。

此外,顧客可以根據遊覽狀況随時通過農場與商鋪連通的通道進入建築内的消費區采購中意的食品或就餐,靈活改變遊覽路線。

02

節事活動制造熱點

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他們融入節日與食品的文化,結合都市居民的需求,自創很多節日和活動,如啤酒節、素食節、火腿日、反情人節等,以不斷制造熱點。

(1)在情人節,樂園想出來的奇怪節日“反情人節”,是廣大單身人士的福音。如果2月14号沒有地方浪漫,那便可以到Eataly的屋頂餐廳加入“One Night Stand”活動。

(2)在愚人節,樂園通過多個平台釋出了Must Fest活動,邀請顧客來體驗一把古老的葡萄酒釀造流程。

(3)還通過社交媒體舉辦一系列有意思的活動,與曾榮獲James Beard award詹姆斯貝爾德大獎并有料理界奧斯卡之稱的名廚一起親密接觸,共同探讨有關四季新鮮菜單的秘密。

(4)FICO不僅建立了物種豐富的農場和食品加工廠,還與4所大學合作成立了FICO基金會,開設各種教育、教育訓練課程,緻力于食品教育和可持續發展,讓園區同時成為研究和文化中心。

将“吃喝玩樂”高效結合,颠覆傳統玩法,堪稱農業界的“迪士尼”

與其它着重于餐廳和購物的Eataly集市不同,FICO Eataly World主題公園這種生産、教育和科研的有機結合,能讓遊客深入體驗意大利美食文化和農業生産與加工的演化過程。

FICO Eataly World從成立至今,迅速在國際上建構出強大的“美食第一農業旅遊項目”的品牌影響力。

除了具體的項目、産品和設施之外,想讓主題落地生根,形成覆寫整個農莊的氛圍,關鍵是要形成基于主題的文化。FICO把30個國家以及當地特色農業資源彙聚在一起,然後抓住“吃”這個全世界都感興趣的話題,建構“吃”的歡樂王國。

在FICO中,刻意淡化了生産與消費的邊界,生産是體驗,購買是體驗,吃喝都是體驗。

就像一個巨大的工廠性賣場,人們在農場裡買到的新鮮食材,可以拿到附近的加工點直接進行烹饪并就餐,沉浸式的深度體驗使人和食材之間架起了一座溝通橋梁。

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