天氣寒冷 一起去吃點暖和的吧
這幾天氣溫逐漸走低
必須得吃點好吃的
才能恢複元氣滿滿
高青黑牛
高青地處黃金緯度北緯37度
華北平原的黃河三角洲
這裡地勢平坦、陽光充足
得天獨厚的位置、溫度、氣候
讓高青黑牛在這裡落地生根
在好水好土好谷物的高青，
孕育出了國寶級的黑牛品種
“聽音樂、吃熟食、享按摩、
喝啤酒、睡軟床”
“五星級”的待遇養出高青黑牛
對每頭牛的健康實時監測
科學化喂養
讓它們的營養名額達到了
世界級高檔牛肉水準
△ 東坡牛扒
高青黑牛先後成為
杭州G20和青島上合峰會國宴食材
尤其是作為G20峰會專供牛肉
高青黑牛“東坡牛扒”成為
被“CD光牒”最多的一道菜
優質的牛種、超長的谷飼期、
科學的飼養方式，獨特的養殖方式
造就了紐瀾地牛肉的絕美口感
征服了世界各國政要味蕾
國井美酒
北緯37°——來自大自然的饋贈
從波爾多紅酒産地法國波爾多
納帕谷紅酒所在地美國舊金山
馬沙拉酒之城意大利西西裡
到國井所在地中國山東高青
被譽為地球釀酒黃金緯度線
幾乎所有的世界著名酒莊
都分布在這條緯度線上
國井所在地高青北有黃河，南有小清河
中有大蘆湖、天鵝湖
境内濕地遍布，地下富集溫泉資源
生态環境優勢明顯
這裡四季分明、晝夜溫差大
土壤肥沃，溫、濕度适宜
植被豐富，釀酒微生物菌系多樣
是天然的釀酒寶地
在這裡緯度、黃河水、陸地完美結合
成就了國井美酒
高青大米
陽光微暖，水源充足
一方水土養育一方米
這米生的晶瑩剔透、顆粒飽滿
蒸煮時有獨特的清香味
米飯有油光
口感綿軟有彈性、适口性佳
一年一度的精耕細作
荟萃農人的土地智慧
土壤質地為沙壤土
早晨升溫快，晚上降溫快
晝夜溫差大，漫長的生長期
使自然的精華一點點沉澱在稻谷裡
米粒晶瑩剔透，顆粒飽滿
入口軟糯彈潤，香味醇厚綿長
清水小龍蝦
高青清水小龍蝦
養殖水為“引黃入淄”的流動水
且水中砂石較多
在此環境中生長出的龍蝦因砂石的常年沖刷
蝦身幹淨，腹部成白色
肉質鮮嫩，深受食客喜愛
蝦的肉質Q彈嫩滑
随着人們口味的不同
小龍蝦的吃法越來越多
其中麻辣、蒜香、孜然、椒鹽
是比較受歡迎的幾種口味
這裡的龍蝦
備受“蝦”友們的喜愛和好評
最正宗的龍蝦
最豐富的口味
最考究的做法
每隻龍蝦都精挑細選
膏肥肉美，緊緻彈牙，令人垂涎欲滴
屬于舌尖的狂歡，颠覆你的口感
黃河魚
黃河，水産種類繁多
主要有鲫魚、鯉魚、梭魚、鲶魚等
黃河特殊的環境使得魚類的肉質緊緻
口感獨特
黃河魚新鮮、肉質緊而有彈性
奶湯的鮮美
鎖住鮮味的炸魚塊
富有獨特風味的特色黃河魚
快來打卡品嘗吧
田橫家宴
田橫家宴有上千年的流傳曆史
制作技藝具有獨特性
每一道菜的背後都有與
田府或田橫有關的故事傳說
菜品原料、制作、傳遞和宴席
規程十分講究
充分展現了齊文化
在高青的流傳和高青地方文化特色
田橫家宴主要以田橫家宴菜品為主
講究四碟八碗十六個盤
主要代表菜為田橫獅子頭、田府田園雞、
清蒸黃河鯉魚、田府辣醬和田橫千張肉
名吃小吃
王記燴餅
“餅”的本意是指“扁圓形的面制食品”
王記燴餅店主用冷水和面揉面擀餅
自己用木柴燒鏊子烙餅
餅筋條耐嚼,麥香合着燒柴木香
吃出鄉野裡最淳樸最原始的味道
酥酥脆脆，是兒時的味道，是母親的味道
暖暖的，香香的
段家肴雞
段家肴雞，祖孫三輩的悉心研制
幾十道傳統工藝，幾十種藥膳配料
每一口都凝聚着匠心
每一口都充滿着驚喜
它造型漂亮、色澤嫩黃、醇香可口
肉質勁道、口感嫩滑、回味悠長
吊爐燒餅
木炭火烘烤，外酥裡嫩
着色金黃，芳香四溢
這就是人們常說的“吊爐燒餅”
均勻大小的面團，反複揉合,加入麻汁
均勻粘一層生白芝麻,入爐烤制，香味無限
悠久的曆史、獨特的手工和别具一格的爐竈
成就了這一份有香味的非物質文化遺産
徐家煎包
青城文昌閣西不遠的水煎包
餡多皮薄，底層焦香脆爽
上層白嫩松軟
咬上一口餡的香味四溢
美味無比
要說青城水煎包為什麼如此美味
那就要說到考究的制作步驟了
從調餡到和面，都十分用心
底焦皮白，餡心鮮嫩，色香味俱佳
郭家油條
郭老三油條外酥嫩内松軟
色澤金黃，鹹香适口
油條、豆漿、腌蘿蔔條
吃出滿滿的幸福感
王記肴肉
冬天最讓人有幸福感的
莫過于大口吃肉
王記肴肉制作時選用上等的豬頭下貨
嚴格按照祖傳配方調料
嫩爛香透，味道醇厚
用刀切開層次分明，肥瘦有緻
内外紅潤，讓人垂涎欲滴
東街趙家面
初冬之時
來上一碗熱氣騰騰的趙家面
一下子，全身就暖和起來啦
面條勁道，湯汁濃郁
令人回味無窮
這些美食承載着太多回憶
仿佛人的胃口是有情感在的
依賴着這裡的一絲一毫
看到這些美食
頓覺生活的幸福如此簡單
和喜歡的人吃喜歡的食物
在一碗簡單的美食裡
感受冬天的溫暖和可愛
文章來源：文旅淄博